胎兒補(bǔ)腦和傷腦的食物。懷胎時(shí)，每位媽媽都希望自己的寶寶健康可愛(ài)、聰明伶俐，所以很多媽媽總想著給肚里的胎寶寶補(bǔ)腦。促進(jìn)胎寶寶智力發(fā)育的方法很多，最有效的方法莫過(guò)于飲食補(bǔ)腦。在生活中，孕媽咪要常食益于健腦的食物，遠(yuǎn)離傷害大腦發(fā)育的食品。

一、常食健腦益智的食物

1.富含脂肪的食物：大豆油、花生油、菜籽油等植物性油脂，以及牛油、豬油和各種肉類所含的動(dòng)物性脂肪。

《母嬰》點(diǎn)評(píng)：這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)素脂肪，是構(gòu)成腦組織的極其重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在大腦活動(dòng)中起著重要的不可代替的作用。

2.富含蛋白質(zhì)的食物：動(dòng)物性食物如瘦肉類，像豬、牛、羊的肉、肝、腰子及雞、鴨、魚、蝦、蟹等，像雞蛋、鴨蛋等；乳類，像牛奶、羊奶等。植物性食物如豆類，像黃豆、青豆、黑豆、豆腐、豆?jié){等；谷類，像米、面、玉米等；干果類，像花生、核桃、榛子、瓜子等。

《母嬰》點(diǎn)評(píng)：以上食物所含的營(yíng)養(yǎng)素蛋白質(zhì)，對(duì)有生命的物質(zhì)結(jié)構(gòu)、功能和大腦發(fā)育起著很重要的作用，所以把它的希臘名字翻譯成中文為“頭等質(zhì)量”，顧名思義我們知道蛋白質(zhì)對(duì)人體的重要性。

3.富含維生素C的食物：櫻桃、番石榴、獼猴桃、西蘭花、草莓、柿子、檸檬、西紅柿、苦瓜等。

《母嬰》點(diǎn)評(píng)：這些食物所含的營(yíng)養(yǎng)素維生素C，在胎兒腦發(fā)育期起到提高腦功能敏銳的作用。

4.富含鈣的食物：牛奶、乳酪、綠色蔬菜、大豆、小魚干、發(fā)菜、芝麻等。這些食物富含鈣，具有保證大腦頑強(qiáng)在工作以及對(duì)腦產(chǎn)生異常興奮起到抑制，使腦細(xì)胞避免有害刺激的作用，因此孕婦懷孕期間對(duì)鈣的攝取也是很重要的。

5.富含糖的食物：白糖、紅糖、蜂蜜、甘蔗、蘿卜、大米、面粉、紅薯、大棗、甜菜及水果等。

《母嬰》點(diǎn)評(píng)：這些食物富含了補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)素：糖。腦是消耗能量的器官，雖然腦重只占體重的2%左右，但腦的耗能量卻占全身總熱量的20%。糖是大腦活動(dòng)能量的來(lái)源，具有刺激大腦的活動(dòng)能力的作用，其原因是由于大量的糖能刺激胰島素分泌增加，使血液中色氨酸含量提高，那么色氨酸又可刺激5-羥色胺的產(chǎn)生而增強(qiáng)了大腦神經(jīng)源的活動(dòng)，提高智力。

6.含維生素B的食物：蘆筍、杏仁、瘦肉、蛋、雞肉、花生、牛奶、啤酒、動(dòng)物肝臟等。麥片、燕麥、玉米等五谷雜糧，綠葉蔬菜如菠菜等均含有豐富的B族維生素。其他如洋蔥、大蒜等不但含有豐富維生素B，也含有礦物質(zhì)，又有良好降脂作用，也可多吃。

《母嬰》點(diǎn)評(píng)：許多營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為維生素B族對(duì)大腦的功能有著間接的作用，維生素B族包括：B1、B2 、B6 、煙酸、B12 等物質(zhì)，它們對(duì)人體的作用十分廣泛，而對(duì)腦的作用則是通過(guò)幫助蛋白質(zhì)代謝而促進(jìn)腦活動(dòng)的，也就是說(shuō)維生素B族對(duì)腦的作用是它蛋白質(zhì)共同作用的結(jié)果。