不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發(fā)育，這是由于平時(shí)多吃含鉛食物，含鋁食物，含過(guò)氧脂質(zhì)的食物，含過(guò)氧脂質(zhì)的食物，含糖精、味精較多的食物，過(guò)咸食物 。

現(xiàn)在兒童一般都有較好的飲食營(yíng)養(yǎng)，但是有關(guān)專家調(diào)查結(jié)果表明，不少孩子的大腦受到食物的損害，影響了大腦的發(fā)育，這是由于平時(shí)多吃了下列食物。

含鉛食物

鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，食物中含鉛量過(guò)高會(huì)損傷大腦引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作過(guò)程中，機(jī)罐受高壓加熱后，罐蓋內(nèi)層軟鉛墊表面的鉛一部分會(huì)變成氣態(tài)鉛。皮蛋在制作過(guò)程中，其原料中含有氧化鉛和鉛鹽，鉛具有極強(qiáng)的穿透能力，吃皮蛋也會(huì)影響智力。

含鋁食物

世界衛(wèi)生組織提出人體每天攝鋁量不應(yīng)超過(guò)60毫克，要是一天吃50~100克油條便會(huì)超過(guò)這個(gè)允許攝入量，導(dǎo)致記憶力下降，思維能力遲鈍，所以，早餐不能以油條為主食。經(jīng)常使用鋁鍋炒菜，鋁壺?zé)�開(kāi)水也應(yīng)注意攝鋁量增大的問(wèn)題。

含過(guò)氧脂質(zhì)的食物