白蘿卜是老百姓餐桌上最常見(jiàn)的一道美食，含有豐富的維A、維C、淀粉酶、氧化酶、錳等元素。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強(qiáng)體力，強(qiáng)壯身體的作用。白蘿卜燴雞是孕期的一款好食譜。

　　主料： 白蘿卜 1500克 雞肉 1000克

　　調(diào)料： 植物油 150克 鹽 15克 白砂糖 250克 醬油 150克

　　制作工藝

　　1. 白蘿卜去皮切成1厘米厚圓片，用沸水煮2分鐘后，用冷水沖洗，濾去水。

　　2. 雞肉切約40塊左右，用熱油煎至黃色后，加木魚(yú)湯2500毫升煮沸滾。

　　3. 除去浮沫煮至五成熟時(shí)，放入煮過(guò)的白蘿卜片，加鹽、糖、醬油改文火煮到雞肉松軟。

　　4. 食用時(shí)趁熱先將白蘿卜放盤(pán)內(nèi)，上面再放雞塊，澆上原汁。

　　相關(guān)人群：適于4～6個(gè)月的孕婦食用。