我們都知道魚類是一種味道鮮美且極具營養(yǎng)的動物性食物，它易消化吸收，還能促進胎兒的腦及神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。

　　魚肉組織柔軟、細嫩，所含蛋白質(zhì)不僅量大，利用率也非常，有85-90%可以提供人體必需的氨基酸；脂肪雖然含量不高，但其不飽和脂肪酸的熔點低，消化吸收率高達95%；其含的無機鹽也比肉類高；海產(chǎn)魚的肝臟還富含維生素A、B、D。

　　魚類食物可以說是營養(yǎng)最為豐富了。然而，現(xiàn)在，卻有了新說法。因為魚本身含有一種對人體有害的天然元素——汞，即我們通常所說的水銀，且不同種類的魚，所含的汞數(shù)量不同。如果準(zhǔn)媽媽長期大量地吃魚，就會把攝入的水銀經(jīng)過胎盤傳給胎兒，進而影響它出生后的智力。因為就算是我們食用的所有魚的水銀量都符合安全標(biāo)準(zhǔn)，可是如果準(zhǔn)媽媽長期過量食用，也會傳給胎兒，而新生兒的排泄能力比較差，所以水銀就積聚在體內(nèi)，破壞胎兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致未來的小寶寶的認(rèn)知能力低下。

　　所以，孕期內(nèi)，準(zhǔn)媽媽不要過量吃魚，每月平均吃2-7千克就可以了。

　　在美國，鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚被列為準(zhǔn)媽媽的禁物。但是，準(zhǔn)媽媽每周可以放心吃罐裝的金槍魚、貝類及小海魚，并且盡量吃不同種的魚。如果準(zhǔn)媽媽每周食魚量不超340克，就用不著擔(dān)心攝入過多的汞了。