準(zhǔn)媽媽到了孕晚期的時(shí)候經(jīng)常會(huì)遇到水腫的情況，大多數(shù)情況下屬于正常的現(xiàn)象，不需要特殊的治療，通過日常的調(diào)理就可以改善孕期水腫的情況。下面我們就為準(zhǔn)媽媽推薦有效緩解孕期水腫的食療方。

熗腰花

【原料】生豬腰400克，香菜少許，熟豆油2毫升，精鹽、味精、花椒粒、蔥、姜、蒜各適量。  

【做法】①將豬腰剖成兩片，剝?nèi)ツぃ�去腰筋，橫切花刀(深而不透)，切成1。5厘米寬、3厘米長(zhǎng)的塊，放入沸水鍋燙熟至嫩撈出，用涼開水>中洗微浸，瀝干水分裝盤。  

②香菜切成2。5厘米長(zhǎng)備用，蔥、姜切絲，蒜切末，放在盤上，澆上炸好的花椒油，略悶一會(huì)兒，最后加入精鹽、味精，撒上香菜拌勻即成。  

【用法】即可食用，分?jǐn)?shù)次服完。  

【功效】補(bǔ)腎利尿，消積止渴。適用于腎虛腰痛、妊娠水腫、小便不利。  

洋蔥炒牛肉絲

【原料】洋蔥250克，牛肉100克，醬油25毫升，精鹽2克，味精1。5克，料酒10毫升，水淀粉15克，小蘇打少許，鮮湯適量，花生油500毫升(約耗75毫升)。  

【做法】①將洋蔥剝?nèi)ダ掀�，切去根，洗凈，先切成兩半，再橫切成粗約0。3厘米的絲。牛肉剔去筋膜，洗凈，先切成薄片，再按膜紋切成與蔥頭絲相同的絲，放入碗內(nèi)，加少許水淀粉、小蘇打，抓勻上漿。  

②鍋置火上，放入花生油燒至六七成熱，將漿好的牛肉絲下入油鍋中，用鐵筷子劃開，至牛肉絲八成熟時(shí)，撈出控油。  

③原鍋留適量油，燒至七八成熱時(shí)，下入洋蔥快速煸炒，見洋蔥變色，呈透明狀時(shí)，隨即加入料酒、醬油、鹽和少許鮮湯，燒開后，放入牛肉絲、味精，用水淀粉勾芡，顛翻均勻，出鍋裝盤即成。  

【用法】佐餐食。  

【功效】此菜清香爽口，咸淡適宜。洋蔥營(yíng)養(yǎng)豐富，中醫(yī)認(rèn)為有清熱化痰、解毒殺蟲的功效�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它有降血壓、減肥、消腫、消炎的作用。牛肉含有人體必需氨基酸，有健脾益胃、補(bǔ)虛消水腫功效。此菜適合妊娠水腫并發(fā)高血壓患者食用。  

糖酥鯽魚

【原料】鮮鯽魚500克，蔥白400克，冰糖30克，醬油50毫升，米酒50毫升，花生油500毫升(約耗75毫升)，肉湯1000毫升，味精、香油各適量。  

【做法】①將鯽魚去鱗，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，放入八成熱的油鍋中炸至黃色時(shí)撈出，控油。把蔥白切成6厘米長(zhǎng)的段。冰糖放入鍋內(nèi)，加少量水，炒成糖汁。  

②鍋置旺火上，下入花生油50毫升，燒至五成熱，下入蔥白翻炒，然后放入醬油、糖汁和肉湯，燒沸后盛出。  

③在原炒鍋內(nèi)墊上一半蔥白，蔥白上放魚，魚上邊再放入蔥白，隨即將作料湯倒入，用小火慢燒，待湯汁減半時(shí)，將魚翻過再燒，放入米酒，直到湯干魚酥時(shí)，盛入盤中，淋上香油，撒上味精即成。  

【用法】佐餐食。  

【功效】肉嫩湯鮮。鯽魚健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)，有利防治水腫;蔥能增強(qiáng)纖維蛋白溶解活性，可消水腫減肥。 

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