每一位準(zhǔn)媽媽都很重視孕期的飲食營養(yǎng)，因為飲食營養(yǎng)和胎兒的健康息息相關(guān)，下面就是一款孕期營養(yǎng)食譜：熘肝尖，一起來看看吧!

熘肝尖

原料：鮮豬肝300克，胡蘿卜片、黃瓜少許，黃酒、醬油、醋、鹽、糖、花椒油、蔥姜末、蒜片、淀粉、植物油各適量。

做法：

1.豬肝洗凈切片，加鹽、黃酒、淀粉抓勻。

2.取小碗加入黃酒、醬油、糖、水淀粉調(diào)成芡汁備用。

3.鍋中放油燒熱后，用蔥姜末、蒜片熗鍋，倒一點醋，下入胡蘿卜片、黃瓜片煸炒片刻。

4.再下入豬肝片，倒入芡汁，翻炒至熟，淋上花椒油即可。

營養(yǎng)提示：動物肝臟中富含蛋白質(zhì)及鈣、鐵、磷、鋅、硒、鉀等。食用豬肝還可以調(diào)節(jié)和改善造血系統(tǒng)的生理功能。

★ 豬肝的其他吃法

絲瓜蝦皮豬肝湯

將1000克絲瓜去皮，洗凈， 切成段;再將50克豬肝洗凈切片;蝦皮用水浸泡。起油鍋，放姜絲、蔥花炒香，再入豬肝，略炒，倒入蝦皮和適量清水，燒沸后放入絲瓜，再燉3~5分鐘即可。

青椒炒豬肝

青椒洗凈切片;豬肝洗凈，切成片，用料酒、醬油、淀粉略腌一會兒，炒鍋上火，加適量油，爆香姜及蒜茸，下豬肝略炒，下青椒炒熟透，加鹽即可。

小帖士：

豬肝中維生素A 的含量相當(dāng)高，準(zhǔn)媽媽需要補(bǔ)充維生素A ，但大量攝入可增加胎寶寶先天性缺陷的危險。另外，豬肝中還含有大量的膽固醇。所以，應(yīng)有計劃地適量食用， 每周1~2次比較合適。

以上就是小編為你提供的孕期營養(yǎng)食譜，各位準(zhǔn)媽媽還喜歡嗎。希望這些食譜可以伴隨準(zhǔn)媽媽度過一個健康、愉快的孕期生活，順利的生下小寶寶。