愛美之心人皆有之，那么吃什么對皮膚好?肌膚保養(yǎng)是我們每個人都非常重視的一件事情，為了擁有好肌膚，我們會選擇各種各樣的化妝品，其實飲食護膚也是一個不錯的選擇。那么吃什么對皮膚好？下面尋醫(yī)問藥美容專家為大家介紹一些利于肌膚健康的食材!

菠菜

菠菜可謂是是“最多才多藝的蔬菜”之一。不僅因為烹飪的方法甚多，更是因為營養(yǎng)價值豐富。它含 有大量的維生素K、維生素C、鉀、葉黃素和許多強大的抗氧化劑，在幫助增強心臟、肌肉功能的同時，豐富的纖維更能幫助促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活 力。菠菜中的鐵元素也是女性孕期的重要幫手。

小提示：

菠菜和豆腐的營養(yǎng)價值是盡人皆知的，但是菠菜和豆腐不能同燒，有人想錦上添花，來個菠菜燒豆 腐，這樣反會起到反作用，因為菠菜含有草酸，而豆腐則含很豐富的金屬鈣，這么一燒就變成草酸鈣。草酸鈣不易被人體所吸收，要避免這種損失，最好在燒前，先 將菠菜用開水煮3分鐘，就能去掉大部分草酸，同時也可去掉菠菜的澀味。

甘藍菜

甘藍菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預防，包含癌癥和冠狀動脈疾病。其豐富的抗氧化成分，可增強體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力，中和毒素對DNA產(chǎn)生的傷害，也可預防癌細胞轉(zhuǎn)移。

小提示：

由于甘藍菜盛產(chǎn)于秋、冬季，建議選擇葉脈細且完整、未經(jīng)切割的，避免營養(yǎng)素流失;而顏色翠綠代表新鮮，若葉緣出現(xiàn)微黃則表示可能已切割放置許久。另外，選購時也可拍打甘藍菜，聲音越響亮代表越扎實!倘若無法一次食用完畢，則建議使用保鮮膜或塑膠袋封存放進冷藏柜保鮮。

西蘭花

西蘭花是一種非常“復雜”的蔬菜，因為其本身平淡無味，卻又可以被當做許多菜品的調(diào)味品，比如 意大利面、雞肉和魚肉。西蘭花的好處在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含蛋白質(zhì)3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4倍。它還含有多種 維生素，其中的維生素C和維生素A是美白肌膚的圣品，能有效預防黑斑、雀斑的產(chǎn)生。

小提示：

水、空氣、熱量都會破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤 或微波爐烹飪的方式�？梢杂梦魈m花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。另外在選購時，要注意挑那種花朵小而茂密的，品質(zhì)才好。

吃什么對皮膚好 ?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了三種有利于肌膚健康的食材，以上的蔬菜不僅利于肌膚的健康，而且對身體健康也非常的有利，比如西蘭花是抗癌的佳品，我們在生活中可以適當?shù)氖秤门?