女性的年齡是我們都不愿意透漏的一個問題，但是你的容顏會透漏你的年齡，我們都想永遠的年輕，那么該如何抵抗衰老呢?我們會使用各種的化妝品來保護肌膚，其實飲食也是抵抗衰老的一個好方法。那么如何飲食才能抵抗衰老呢?下面我們就為大家介紹一下抵抗衰老的八種食材。

銀耳

對于女性來說，銀耳性溫，富含植物膠原蛋白是最適合補身體的食物，能夠健脾開胃， 滋陰潤肺，很適合秋燥的時候食用。長期食用銀耳可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效，不過注意烹調的時候少放糖哦。

魚皮

魚皮富含膠原蛋白，是比較常見的含膠原蛋白比較高的食物，魚皮的蛋白質含量較魚肌肉高，而魚皮中的膠原含量最高可占其蛋白質總量的80%多，較魚體的其它部位則高許多。

魚皮的營養(yǎng)價值及滋補效果與其他的肉皮類似，但是膽固醇、脂肪含量卻最低。魚皮的吃法也不少，最受人歡迎的是涼拌魚皮。此外，紅燒魚皮、酸辣魚皮、蒜燒魚皮等也是不錯的嘗試。

豬皮

中醫(yī)認為豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功效。經(jīng)常食用豬皮還能減慢機體細胞老化，尤其對陰虛內熱的癥狀有很大改善。100g豬皮的熱量不低，大約350卡路里，不過做成肉皮凍，熱量不高，也能夠加入蔬菜同食，是不錯的涼菜哦!

花膠

作為廣東人最愛的補品花膠，其主要成分為膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。高蛋白卻低脂肪的特性，讓女性滋補的同時卻不用擔心發(fā)胖，有滋陰補腎的功效哦�；�膠一般都是作為燉品出現(xiàn)，一次也不宜食用過多，配合瘦肉或者老鴨煲湯，風味絕佳。

黑豆

《本草綱目》中稱，食用烏豆，長肌膚、益顏色、填筋骨、加力氣、補虛能食、延年益壽。這里的“烏豆”就是黑豆，它富含粗蛋白和豐富的氨基酸，極易為人體吸收，符合美國食品藥物管理局規(guī)定高級蛋白質的標準。因此也備受喜歡粗糧的健康人士的喜愛。據(jù)研究，黑豆富含的植物性雌激素，已經(jīng)證實與抗乳癌、攝護腺癌等的用藥作用相同，被認為是防癌的保健食品。此外，黑豆所含的卵磷酸，被認為可強健腦部發(fā)育;更含有延緩老化所需的鈣、磷、鐵、鋅、碘等微量元素。豐富的維生素B群、維生素E等，可養(yǎng)顏美容;粗纖維、寡醣，則有助腸道蠕動，改善便秘等多種功能。

最簡單的烹制方法是將它與其他粗糧一起蒸熟食用即可�；蛘呤菍⑺�與排骨熬制成黑豆排骨湯，大火熬煮排骨半個小時候，加入提前泡過夜的黑豆熬煮兩個小時后即可。這個湯具有補腎養(yǎng)血的功效，對于治療脫發(fā)有一定的功效。