民間一直有“蘿卜十月小人參”的說法，說明秋風(fēng)一起，就是喝白蘿卜湯的好時節(jié)了。白蘿卜富含鈣質(zhì)和維生素C，所含熱量少，纖維素卻很多。蘿卜中的芥子油和纖維素可促進(jìn)胃腸蠕動，有助于體內(nèi)廢物的排出。用它來煲湯可以降低血脂、消炎解毒、養(yǎng)血活膚。

鮮蝦，富含蛋白質(zhì)、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)及維生素A，蝦肉能很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，減少血液中的膽固醇，還能預(yù)防因缺鈣所導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。下面教大家用蘿卜、鮮蝦做一道排毒養(yǎng)顏湯：

原料：白蘿卜1根，鮮蝦300克，清水6大杯，白果3個，枸杞1勺，鹽少許。

做法：白蘿卜切大塊，加白果、枸杞、水用大火煮沸，改文火煲約40分鐘;倒入鮮蝦，大火再煮到滾，就可以了;喝的時候按自己的口味加鹽調(diào)味，煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化就可以了。

功效：這種湯具有抗毒解毒、養(yǎng)血益氣、通絡(luò)止痛的功效。(于鑫)