秋風(fēng)送爽，炎暑漸消，秋季是收獲的季節(jié)，人體也處于收獲時(shí)期。機(jī)體由活躍、外向、支付的階段轉(zhuǎn)變到沉靜、內(nèi)向、積蓄的階段。中醫(yī)認(rèn)為，“脾主肌肉”，為氣血生化之源，“肺主皮毛”。根據(jù)秋季的特點(diǎn)，凡具有甘潤(rùn)養(yǎng)肺、生津潤(rùn)燥、健脾養(yǎng)血作用的補(bǔ)品，都可護(hù)膚養(yǎng)顏。如梨、百合、大棗、山藥、芝麻、枸杞子、松子仁、胡蘿卜、麥冬、銀耳、靈芝、杏仁、珍珠、豬皮等，在秋令皆可選用。下面具體介紹幾種可護(hù)膚美容的食物。

第一，刺梨。它是秋季果苑中的一顆明星，以獨(dú)特的風(fēng)味、豐富的營(yíng)養(yǎng)，令人刮目相看。據(jù)研究測(cè)定，刺梨含有18種氨基酸及脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素P和胡蘿卜素等成分。但是，刺梨最突出的營(yíng)養(yǎng)成分特點(diǎn)是富含維生素C，被譽(yù)為百果之冠，鮮果之首。維生素C素有“皮膚最密切的伙伴”的美稱，如果人體缺乏維生素C，面部易生雀斑、蝴蝶斑、痤瘡、口角炎、唇炎、脂溢性皮炎等損容疾病，而且皮膚會(huì)變黑、干枯粗糙。秋季經(jīng)常吃刺梨便可減少或杜絕部分損容疾病的發(fā)生，使皮膚變得白皙、細(xì)嫩。因?yàn)�，維生素C不但可以促進(jìn)新陳代謝，還可促進(jìn)食物中鐵質(zhì)的吸收和利用。所以，刺梨能治貧血所致的面黃無華。

此外，刺梨所含的胡蘿卜素及維生素B1、維生素B2、維生素P等成分，對(duì)于促進(jìn)人體的生長(zhǎng)發(fā)育、保持體型的健美，對(duì)于明目和防止皮膚角化，都具有良好的功效。所以，秋令可多吃刺梨。

第二，百合。中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘性平，質(zhì)地肥厚，色澤潔白，清香醇甜，甘美爽口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的秋季滋補(bǔ)上品。據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)分析，它含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、蔗糖、粗纖維、果膠、磷、鈣、鐵、B族維生素和維生素C、胡蘿卜素及多種生物堿等成分。百合不僅是治病良藥，也是一種美容珍品，具有養(yǎng)顏減皺、防治皮膚病的作用。秋季經(jīng)常食用百合，可以增加皮膚營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)皮膚的新陳代謝，使皮膚變得細(xì)嫩、富有彈性，使面部原有的皺紋逐步減退。對(duì)于各種發(fā)熱癥治愈后遺留的面容憔悴及長(zhǎng)期神經(jīng)衰弱、失眠多夢(mèng)、更年期婦女的面色無華有較好的恢復(fù)容顏色澤的作用。

在秋季護(hù)膚進(jìn)補(bǔ)中，百合用于美容的吃法很多，煮、煎、蒸、炒、燴、釀、煨、蜜汁均可。最佳吃法為：①蜜餞百合：干百合100克，蜂蜜150克。將干百合洗凈，放入大搪瓷碗內(nèi)，加入蜂蜜，置沸水上籠蒸3小時(shí)，趁熱調(diào)均勻。晾涼后，裝入瓶中備用。早晚各1湯匙�？绅B(yǎng)顏潤(rùn)膚減皺紋。②百合粥：百合30克，粳米100克，冰糖適量。將百合用清水洗凈泡軟。粳米淘凈，與百合一起加水煮粥。粥成時(shí)加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。早晚分食。③百合蓮子湯：取百合、蓮子等量，加水適量用小火煮爛，加入白糖少許即成。

第三，枸杞子。中醫(yī)認(rèn)為，枸杞子味甘，性平。為群眾喜愛的益壽美容佳品�，F(xiàn)代藥理研究發(fā)現(xiàn)，枸杞子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素。秋季久服枸杞子，可使人面色紅潤(rùn)，須發(fā)黑亮，延緩衰老。枸杞子泡酒，用于美容效果較好。其制法為：取寧夏枸杞子250克，放入小口瓶?jī)?nèi)，加白酒500毫升，密封瓶口，每天振搖一次，7天后開始飲用。邊飲邊添白酒。每天晚餐或臨睡前隨量飲用。不會(huì)飲酒者，可用葡萄酒浸泡。有護(hù)肌膚作用。