羅家英：靈芝調(diào)養(yǎng)保健康

　　明星推薦：香港明星羅家英手術(shù)切除了肝癌細胞后，身體比以前好多了，大病初愈首要的事情是調(diào)理身體，現(xiàn)在他每天都吃靈芝鞏固健康。在舞林大會上，羅家英的表現(xiàn)相當(dāng)不錯，這里面靈芝功不可沒。

　　保健奇效:在民間，靈芝是頗有神秘色彩的中藥，《白蛇傳》中描述靈芝具有起死回生的效果，白娘子盜仙草救了許仙一命。而《本經(jīng)》中稱靈芝“益精氣、堅筋骨”，具有補氣養(yǎng)血、健腦益腎，止咳安神等強身作用，用于虛勞喘咳、失眠心悸等癥。

　　使用方法：靈芝味雖苦，但苦而香，苦可以加入蜂蜜等調(diào)味。根據(jù)靈芝的特點，現(xiàn)介紹幾種既簡便，效果又好的食用方法：

　　1. 靈芝泡水法：把靈芝剪成碎塊，放在茶杯內(nèi)，用開水沖泡后當(dāng)茶喝，一般成人一天用量10~15克，可連續(xù)沖泡5次以上。

　　2. 靈芝水煎法：將靈芝剪碎，放入罐內(nèi)，加水煎煮，一般煎煮3~4次。把所有煎液混和，分次口服。

　　3. 靈芝泡酒：將靈芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒變成棕紅色時即可飲用，還可加入冰糖或蜂蜜。

　　4. 靈芝燉肉法：無論豬肉、牛肉、羊肉、雞肉，都可以加入靈芝燉，按各自的飲食習(xí)慣加入調(diào)料喝湯吃肉，有益于治療肝硬化。

　　小貼士：靈芝初服時常會產(chǎn)生眩暈、皮膚瘙癢、骨骼酸軟、口干、大小便稍頻等癥狀，這是正常反應(yīng)，不必擔(dān)心，可繼續(xù)服用。

　　林熙蕾：養(yǎng)顏美容吃燕窩

　　明星推薦：漂亮寶貝林熙蕾除了運動，她更重視飲食，平時多吃蔬果，少吃肉類，每晚七時之后禁食，避免囤積脂肪。她每天早上都喝燕窩，更是養(yǎng)顏美容的秘方。林熙蕾認為性感不是壞事，但她反對為性感而性感或暴露，一切自然健康，才是美。

　　保健奇效:據(jù)《本草綱目》記載：“燕窩甘淡平，大養(yǎng)肺陰，化痰止咳，補而能清，為調(diào)理虛勞之圣藥，一切病之由于肺虛，而不能肅清下行者，用此皆可治之�！爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，燕窩可促進免疫功能，有延緩人體衰老，延年益壽的功效。

　　如何使用：最簡單的食用方法當(dāng)數(shù)燕窩粥，可取燕窩5克，大米100克，冰糖少許。將燕窩泡軟、洗凈，挑掉小毛，冰糖捶碎備用。先取大米煮粥，待沸后下燕窩、冰糖，煮至粥熟，每日1服�？梢鏆�、添精生髓，適用于身體虛熱之吐血、久痢、久瘧等。

　　不過，燉燕窩時最怕超時，因為燕窩燉過火會影響口感，甚至?xí)�完全溶化�?/P>

　　小貼士：鑒別真假燕窩時要一看二聞三拉。

　　一看：燕窩應(yīng)該為絲狀結(jié)構(gòu)，由片塊狀結(jié)構(gòu)構(gòu)成的不是燕窩。購買燕窩時不要過于貪白，色澤微黃為佳。

　　二聞：燕窩的氣味比較特殊，有魚腥味或油膩味道的為假貨。

　　三拉：取一小塊燕窩用水浸泡，松軟后取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨;用手指揉搓，沒有彈力能搓成糊狀的是假貨。