作為一種蔬菜，苦瓜能夠給人體補(bǔ)充豐富的纖維素，并且具有清熱排毒的功能。作為一種減肥食物，苦瓜也具有獨(dú)特的減肥功效�？喙暇哂薪∑⒆饔�，如果脾健康，就能很好地吸收對(duì)腎、肝、脾有益的食物，提高自身代謝率，加快排出體內(nèi)毒素以及有害油脂。

釀苦瓜

材料：肉餡，黃瓜，苦瓜，雞精，醬油，香油。

做法：

1、黃瓜洗凈切絲，控干水分，搬入肉餡中。

2、將苦瓜洗凈切段，然后掏出里面的瓤，將肉餡塞入苦瓜段中。

3、將苦瓜段裝盤(pán)，隔水蒸8-10分鐘后取出。

4、將裝苦瓜段的盤(pán)中的湯水倒入鍋中，再次燒開(kāi)，加入食鹽、雞精、醬油，用濕淀粉勾芡，然后滴入香油，出鍋時(shí)淋在苦瓜上即可。

蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜，咸蛋黃，蜂蜜。

做法：

1、將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。

2、苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。

3、燒開(kāi)一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過(guò)涼。

4、將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜，雞蛋，紅甜椒，鹽，料酒，胡椒粉。

做法：

1、苦瓜洗凈去蒂，對(duì)半切開(kāi)，掏出里面的瓤，切成長(zhǎng)條，再切成薄片。

2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘，然后用清水沖洗干凈。

3、往鍋內(nèi)加入適量的清水，加入少許食鹽和料酒，燒開(kāi)后倒入苦瓜薄片，焯至變色，撈出瀝干水分。

4、紅甜椒切丁;雞蛋打散，用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻，然后加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續(xù)攪拌。

5、燒熱油鍋，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋餅即可。

好文推薦:

快來(lái)測(cè)測(cè)一下：看您是否需要補(bǔ)血 >>>

中醫(yī)教你如何從“人中”探索健康>>>

中醫(yī)經(jīng)絡(luò)按摩 讓性感美臀不再是夢(mèng)>>>

常按幾個(gè)穴 讓你性愛(ài)更活力>>>

補(bǔ)腎8+2 人人都能做的方法>>>

傷不起！夏天最傷腳的6類鞋>>>