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4類習慣可導致肥胖:早飯不宜吃人造黃油

4類習慣可導致肥胖:早飯不宜吃人造黃油

眾所周知,少吃高脂肪高熱量食品,是遠離肥胖的基礎(chǔ)。然而生活中總有些容易被忽視的小習慣會讓發(fā)胖的元兇“潛伏”在你身邊。

其實,沒有無緣無故的胖。上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院的營養(yǎng)專家總結(jié)了以下四個令多數(shù)人習以為常的飲食誤區(qū)。

誤區(qū)一:水果多多益善

水果是膳食纖維的良好來源,某些水果的維生素含量也很高。但不可忽視的是,水果的含糖量也很高,對血糖波動的影響相對較大。如果不注意控制量,每天吃太多水果,是最易被多數(shù)人忽視的發(fā)胖危險因素。

上海交通大學醫(yī)學院附屬新華醫(yī)院臨床營養(yǎng)科陶曄璇醫(yī)生推薦,恰當?shù)乃麛z入量應(yīng)當是每天1份,相當于1個中等大小的蘋果、橙子或桃子,或者2個橘子,如果是葡萄、草莓等漿果類水果,1份就相當于1平飯碗的量。至于西瓜、哈密瓜等甜瓜類水果,比較好的計量方法是將其切成3到4厘米左右的小塊,1平飯碗就是1份。

除了控制量,挑選合適的時間吃水果也很重要。下午4、5點是吃水果的最佳時機。午飯后3到4個小時,胃內(nèi)的食物已經(jīng)消化,血糖水平也已恢復到較低的水平,往往會有饑餓感出現(xiàn)。此時吃一份水果,不僅可快速提升血糖,增加飽腹感,也有利于控制晚餐的進餐速度和用餐量。

此外,不少女性習慣將水果作為早餐。需要提醒的是,早餐吃水果一定要搭配其他主食一起吃,最好是粗糧類,否則極容易出現(xiàn)“吃得飽,餓得早”的現(xiàn)象。這是因為水果或果汁飲料所含有的碳水化合物主要是單糖和雙糖類,這些有甜味的碳水化合物進入人體后,會被迅速吸收和利用,對血糖和胰島素的水平波動有直接影響。