一、水

人體需要足夠的水份補充，以維持整個生理機能正常。每攝入一卡路里熱量的食物就要同時攝入一毫升的水分才能維持體內(nèi)代謝平衡。一般人每天需要攝入1.5～2升的水量，份量相當(dāng)于八杯(每杯200毫升左右)。

飲水還有助于腸胃的蠕動和體內(nèi)垃圾的排出，還能撐飽肚子，對減肥很有好處。但并非把水灌入胃中就算好了，事實上，補水也是講究方法的，科學(xué)的做法是：

牛奶、果菜汁、湯等也要記入每天的飲水量，防止飲量過多為腎臟帶來負(fù)擔(dān)。

早晨空腹先喝一大杯水，可右側(cè)臥十五分鐘，這將有助于調(diào)肝膽機能及促進正常排便。

均勻地喝，不要在一小時內(nèi)連續(xù)喝4大杯，然后又好幾個小時不喝。

飯后不宜喝太多的水。因為飲水太多只會把胃中的消化液沖淡，影響食物消化吸收。

臨睡前不宜喝得太多。以免水分停滯全身組織中，變成水腫及形成眼袋。

最好是喝溫開水。冰水會刺激腸胃，使消化分泌受阻，令消化器官加重負(fù)荷，導(dǎo)致消化不良。

切忌飲用生水。

橙汁、可樂等含糖飲料口感雖好，但不宜多喝，糖類產(chǎn)生的熱量還是很可觀的。

夏季、運動等出汗多的時候可以適當(dāng)補充淡鹽水，補充流失的體液。