《食療本草》謂蘿卜“利五臟，輕身，令人白凈肌細(xì)”。可見(jiàn)，蘿卜不僅可以通過(guò)減肥使人身體輕捷矯健，還有美容，令皮膚細(xì)膩的功效。現(xiàn)代研究表明：蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度增高、腸蠕動(dòng)增強(qiáng)，縮短食物在腸道的存留時(shí)間，利于食物代謝及廢物的排出，不用節(jié)食而達(dá)到節(jié)食的功效。

　　至于吃法，以生食為最佳，可涼拌、蘸醬、泡菜，也可作為水果吃。如果能堅(jiān)持每餐吃100克生蘿卜的話(huà)，您將收到意想不到的好處。