說(shuō)到阿膠，我們并不陌生，阿膠是女人補(bǔ)血的好食材，被譽(yù)為婦科中的上等良藥，尤其對(duì)女性的健康頗有益處，下面我們就為大家介紹一下阿膠的功效及食用方法，希望給大家?guī)��?lái)幫助!

功效與作用

現(xiàn)代藥理研究也發(fā)現(xiàn)阿膠含有蛋白質(zhì)、賴氨酸、精氨酸、組氨酸等多種人體必需的氨基酸和鈣、鉀、鈉、鎂、鋅等多種微量元素。阿膠對(duì)女性尤為重要，被譽(yù)為婦科中的上等良藥，不但可以養(yǎng)血補(bǔ)血、美容養(yǎng)顏，還具有調(diào)經(jīng)安胎、改善睡眠、健腦益智、延緩衰老等功效。

炮制方法

1.阿膠：搗碎用。

2.阿膠珠：先將蛤粉置鍋內(nèi)加熱，至輕松時(shí)放入切好的骰形小塊阿膠，炒至鼓起成圓珠狀，呈黃白色，立即取出，篩去蛤粉，放涼。

3.今方法或炒成珠，或以面炒，或以火炙，或以蛤粉炒，或以草灰炒，或酒化成膏，或水化膏，當(dāng)各從本方。將驢皮置水中漂泡，每日換水1-2次，至能刮毛時(shí)取出，刮去毛，切成小塊，再用清水如前漂泡，約2-5天，置鍋中水煎。煎熬約3晝夜，待液汁稠厚取出，加水再煎，如此反復(fù)5-6次，煎至膠質(zhì)提盡，去滓。將煎出的膠液過(guò)濾(或加入明礬細(xì)末少許)靜置，使雜質(zhì)沉淀，濾取清膠液，用文火濃縮(或在出膠前2小時(shí)加入適量黃酒及冰糖)，至呈稠膏狀時(shí)，傾入凝膠槽內(nèi)，待其自然冷凝，取出切成長(zhǎng)方塊，陰干。每塊重約1兩或2兩，小塊重約1.5錢。

食用方法

1.阿膠粥

取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。

功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺安胎。

2.阿膠雞蛋湯

將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。

主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。

好文推薦:

乳腺癌非女人專利 也會(huì)盯上男人 >>>

從頭到腳的護(hù)理指南 守護(hù)男性健康 >>>

哪些習(xí)慣易致便秘 該排不排是問(wèn)題 >>>

病從口入 防癌還需把好飲食關(guān) >>>

性福情人節(jié) 避免這些不靠譜的避孕法 >>>

辨質(zhì)養(yǎng)生功效倍增 看你屬于哪種體質(zhì) >>>