根據(jù)瑜伽，營養(yǎng)的基本原則是要吃得品質(zhì)高，分量少。瑜伽師傅認(rèn)為高品質(zhì)的食物就是促進生命力量、又不會產(chǎn)生毒素的食物。

瑜伽修行者推薦的食物包括水果、蔬菜、全麥與堅果。他們不多談食物細節(jié)，因為他們生活的那個時代并無我們今日的食物加工與土壤污染等問題。

并且，由于他們修習(xí)瑜伽，他們身體已處于高度健康狀態(tài)，飲食已無法發(fā)揮左右比狀態(tài)的力量，而體內(nèi)一項形成的任何毒素也很快會排出體外。

你可以看出來，瑜伽的營養(yǎng)原則與相差久遠而發(fā)展出來的現(xiàn)代科學(xué)內(nèi)容頗為相似。

肉類：

瑜伽修行者警告提防一種食物：肉類。并非所有有瑜伽修行者都是素食者，但是他們都建議極端小心食肉。瑜伽修行者表示，肉類由于來自動物身上，具有一種低度的振動率，會降低食肉者的生命力量，以致于令活力降低，影響瑜伽進度。肉類也含有毒素，尤其是來自肌肉新陳代謝所產(chǎn)生的乳酸。

記住，這些是數(shù)千年前提出的。肉類今日情況更糟，因為我們在動物死尸上注射了許多有毒的化學(xué)品，以除去腐肉的臭味，改進其鈀澤與味道。當(dāng)然，人體可以應(yīng)付若干程度的濫用――人體確實有排除毒素的機械作用。但是你如果想吃肉，請節(jié)制數(shù)量。

水果：

瑜伽修行者最欣賞的食物就是水果。他們認(rèn)為水果含有的生命力量最高。水果也富含營養(yǎng)、可以生食、未經(jīng)處理、易于消化，而且能白日提供不含毒素的快而持久的能量，難怪瑜伽修行者最愛水果。

蔬菜：

瑜伽修行者認(rèn)為諸如西洋生菜、花椰菜、西蘭花等綠色植物在蔬菜中含有最高的生命力量。

新鮮食物：

瑜伽強調(diào)食物要盡可能新鮮。這是說，我們應(yīng)該多吃新鮮水果與，少吃冷凍與罐裝的食物。冷凍食物不太糟，因為酵素仍被保存著，但是罐裝食物已經(jīng)加熱過，破壞了許多維他命、礦物質(zhì)與酶。

生食：

瑜伽修行者也指出，我們應(yīng)該多吃生的食物，例如水果、沙律、生的堅果與豆芽。他們認(rèn)為，烹調(diào)令食物失去大多數(shù)生命力量及其原味。由于失去原味，我們就會加上鹽、香料與調(diào)味品，而這些添加物常常制造更多的問題�，F(xiàn)代科學(xué)完全同意這個觀點。

食物溫度：

瑜伽也注意到食物溫度。瑜伽修行者表示，食物不應(yīng)該太燙或太冷。他們認(rèn)為太燙或太冷的食物與飲料會傷害喉嚨組織�，F(xiàn)代科學(xué)也同意比點，并認(rèn)為飲食太燙或太冷可能刺激喉嚨至患癌癥的程度。

酒精：

瑜伽修行者滴酒不沾，因為他們認(rèn)為酒會降低他們那微妙的身體(死后仍然存在的靈體)的振動。這樣便違背了瑜伽的目的，因為瑜伽目的在于增加振動水平，以便慢慢開展高級自我。

瑜伽也認(rèn)為酒精對于腦部為主的中央神經(jīng)系統(tǒng)有負(fù)面影響。瑜伽修行者認(rèn)為中央神經(jīng)系統(tǒng)的統(tǒng)一性非常重要，因為瑜伽的目標(biāo)之一就是改善這個系統(tǒng)的健康，而瑜伽進展的大部分要靠這個重要的聯(lián)鎖系統(tǒng)完成。

現(xiàn)代科學(xué)同意瑜伽這個看法，因為現(xiàn)在已知酒精對于中央神經(jīng)系統(tǒng)的作用是先刺激，然后再壓抑。這個短暫的刺激期間是許多人認(rèn)為酒精有刺激效果的原因。也正是這個效果令許多人有一段時間感到更“興致勃勃”，話也更多。不過，這個時間很短，而且很快就被酒精造成的更長時間的沮喪感所取代。這因如此，酒精的正式屬類為鎮(zhèn)靜劑。酒精也使睡眠品質(zhì)不佳。有些人宣稱，酒精令他們“放松”，因而睡得更好。

科學(xué)及經(jīng)驗則說，這是錯誤的解釋。這些人描述的其實只是酒精令他們很快睡去，但這種睡眠是非自然的強迫性的睡眠，因些他們醒得比較早，也一定不會有清新之感。他們接下來的一整天都不會好過。

酒精無法與瑜伽相較功效。瑜伽可以產(chǎn)生沒有事后沮喪感的天然刺激。瑜伽也能創(chuàng)造出一種自信自得的感覺。由于修習(xí)瑜伽而增加的生命力量，是藥物無法復(fù)制的。

這不是說，你必須放棄才能有高活力水平或在瑜伽上有顯著的進步。但是如果你確實有喝酒的習(xí)慣，請節(jié)制酒量，這樣你就可以避免大多數(shù)酒精造成的沮喪感與永久性的腦部傷害。

注意：

瑜伽修行者格外強調(diào)慢慢吃，甚至認(rèn)為這比選擇正確食物還重要。他們表示，如果吃得太快，即使有營養(yǎng)的食物也無法適當(dāng)?shù)南�化。也就是說，吃得太快，除了得不到全部營養(yǎng)以外，還會為體內(nèi)創(chuàng)造毒素。即使你吃下不很有營養(yǎng)的食物，只要慢慢吃而且你的消化系統(tǒng)又因瑜伽修習(xí)而健康，那么身體仍能吸收食物中每一滴養(yǎng)分，除去所有的毒素。當(dāng)然，最聰明的方法還是慢慢咀嚼營養(yǎng)食物。