很多上班族的早餐一般是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，所以午餐一定要營(yíng)養(yǎng)豐富，這樣才能補(bǔ)充體力的消耗，為下午的工作提供充足能量，小編來(lái)教一教大家：營(yíng)養(yǎng)午餐的搭配及午餐兩忌與兩宜。

營(yíng)養(yǎng)午餐搭配

◆ 健康的午餐應(yīng)以五谷為主，配合大量蔬菜、瓜類及水果，適量肉類、蛋類及魚類食物，并減少油、鹽及糖分。

◆ 營(yíng)養(yǎng)午餐還得講究123的比例，即食物分量的分配：六分之一是肉或魚或蛋類，六分之二是蔬菜，六分之三是飯或面或粉(即三者比例是1：2：3)。

◆ 午餐中的三低一高也是需要特別注意的，即低油、低鹽、低糖及高纖維。

午餐一定要吃，有的人因?yàn)楣ぷ鞣泵Γ�午餐就咬塊面包完事，這樣是非常不可取的，對(duì)身體健康也是一大傷害。

●午餐兩忌

1、忌以碳水化合物為主，如吃了富含糖和淀粉多的米飯、面條、面包和甜點(diǎn)心等食物，會(huì)使人感覺(jué)疲倦，上班工作精力難以集中。

2、忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，這些食品營(yíng)養(yǎng)含量低。

●午餐兩宜

1、宜吃蛋白(蛋白補(bǔ)充產(chǎn)品，蛋白補(bǔ)充資訊)質(zhì)(蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊)和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆制品等食物。因?yàn)檫@類食物中的優(yōu)質(zhì)高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使頭腦保持敏銳，對(duì)理解和記憶功能有重要作用。

2、宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物，要保證有一定量的牛奶、豆?jié){或雞蛋等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，可使人反應(yīng)靈活，思維敏捷。

以上內(nèi)容主要介紹了“午餐兩忌與兩宜”，希望對(duì)大家有所幫助，午餐是一天當(dāng)中最重要的一餐，希望大家看完此文之后改變你的不良飲食習(xí)慣。