秋天是寒暑交替的季節(jié)，由于氣候干燥，冷暖多變，人體一時難以適應，極易發(fā)生疾病或引起舊病復發(fā)。因此，入秋后必須注意保健防病。天氣由熱轉涼，人體的生理活動也隨之相應變化，為此在日常生活中應注意飲食，下面為大家推薦幾種適宜秋季養(yǎng)生的食材。

蓮藕

從現(xiàn)代營養(yǎng)學分析，蓮藕含有大量鐵質，具有補血作用;而豐富的維生素C、抗氧化物、多糖和多酚類則可達到抗癌效果。

從中醫(yī)角度來看，生熟藕各具不同食療功效，蓮藕生吃性味甘寒，可清熱涼血;煮熟后性味溫平，有助健脾胃。蓮藕生食可清熱、止血、散瘀，適用于經(jīng)�？诟缮嘣锖突饸獯蟮娜�。生藕并有清肺止血效果，早期常用來治療肺結核；且對于經(jīng)常流鼻血的人，也有止血效果。對情緒不穩(wěn)定、焦慮、失眠或神經(jīng)緊張，生藕汁也有安神作用。蓮藕煮熟則有健脾胃功效，很適合老人、小孩補養(yǎng)。

食療推薦：五汁飲

1、先將梨切成塊，荸薺切成塊，藕切成條，甘蔗也切成條；

2、將麥冬放進鍋內，加水300至500毫升，中火煮10分鐘左右；

3、煮麥冬的同時，將藕塊、梨塊、荸薺塊和甘蔗一起放入榨汁機中打出汁；

4、麥冬煮好以后，撈出麥冬，把麥冬湯倒進碗里，最后加入榨好的汁，味道鮮美的“五汁飲”就做好了。

功效：去除體內火氣、消渴除煩、滋陰潤肺，可以迅速補充體力。

健康貼士：蓮藕屬淀粉類，糖尿病患者不宜多吃;蓮藕含高纖，會促進腸蠕動，建議有潰瘍、脹氣和腸胃應激癥的人不要吃多。

白木耳、蓮子

白木耳蓮子湯含大量膠質并可安定心神，有滋陰潤燥功效。白木耳含膠質、多糖體和果膠，可潤腸通便、降低膽固醇。以中醫(yī)來說，白木耳有潤肺生津效果，可緩解秋天的燥咳，所以有“平民燕窩”之稱。蓮子健脾胃、清心安神，每日含糖蓮子10枚，生津健胃。

食療推薦：銀耳蓮子羹

銀耳25克，蓮子50克。用水將銀耳、蓮子洗干凈入鍋中，加水煮至銀耳熟爛，加冰糖或白糟溶化，早晚各食1小碗。可以清熱養(yǎng)陰。

食療推薦：四神湯

四神湯含蓮子、芡實、茯苓和山藥，可健脾胃、去除體內濕氣，是很好的養(yǎng)肝食物。多喝四神湯可養(yǎng)脾胃固肝氣。

健康貼士：蓮子屬淀粉類，糖尿病患者要適量攝取。另外，脹氣、大便干的人，也不要吃太多。