在我們?nèi)粘５娘嬍吵煞种�，主要是脂肪、糖和蛋白質(zhì)等，但這些食物在胃里的滯留時(shí)間可大致歸納為：糖類為1小時(shí)左右，蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)為2-3小時(shí)，脂肪為5-6小時(shí)。

當(dāng)你在餐后馬上進(jìn)食水果時(shí)，消化慢的淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪會(huì)影響消化快的水果(水果食品)，這些東西要在胃部停留一兩小時(shí)或更長時(shí)間，跟消化(消化食品)液產(chǎn)生化學(xué)作用，分解后才進(jìn)入小腸吸收，水果被阻礙前進(jìn)停滯胃內(nèi)，在華氏104度高溫之下腐敗。

水果的主要成份是果糖，在胃內(nèi)的高溫下產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗變化，會(huì)生成酒精及毒素，出現(xiàn)脹氣、便秘(便秘食品)等癥狀，給消化道帶來不良影響。引起種種疾病，包括胃灼熱、消化不良、肚痛等。

水果中還含有類黃銅化合物，如果沒能及時(shí)地進(jìn)入小腸消化吸收，被食物阻隔在胃內(nèi)后，經(jīng)胃內(nèi)的細(xì)菌作用轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸，而攝入的蔬菜(蔬菜食品)中含有硫氰酸鹽，在這兩種化學(xué)物質(zhì)作用下，干擾甲狀腺功能，可導(dǎo)致非碘性甲狀腺腫。

尋醫(yī)問藥網(wǎng)提醒您，最好不要在飯后馬上吃水果，吃水果的最佳時(shí)間是飯前一小時(shí)。