進(jìn)入秋季之后天氣忽冷忽熱的，這樣的天氣最容易感冒，那么吃什么能預(yù)防感冒呢?大家都吃過(guò)南瓜吧，如果在秋季能夠吃點(diǎn)南瓜，那么就能很好的預(yù)防感冒。下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食用方法!

南瓜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富

首先，南瓜含有我們所需的胡蘿卜素和豐富的維生素E，可以改善我們的秋燥癥狀。其次，南瓜也可用于兒童蛔蟲(chóng)、滌蟲(chóng)、糖尿病的治療，還能減少麻疹的患病率和死亡率。再次，多吃南瓜還有美容的作用，可以使肌膚更加細(xì)膩。最主要的，南瓜還有中和致癌物質(zhì)的作用，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可不容小覷。

據(jù)現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們的研究分析測(cè)定，每100克的南瓜含有淀粉10。2克，鈣30毫克，磷9毫克，鐵1。1毫克以及多種維生素，特別是胡蘿卜素(維生素A原)的含量，居瓜類之冠。另外，它還含有胡蘆巴堿、腺嘌呤、精氨酸、多縮戊糖等對(duì)人體有益的物質(zhì)。

南瓜，也是一味良藥

祖國(guó)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，南瓜性溫味甘，入脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能，可用于氣虛乏力、肋間神經(jīng)痛、瘧疾、痢疾、解鴉片毒、驅(qū)蛔蟲(chóng)、支氣管哮喘、糖尿病等癥，《本草綱目》記載，它能“補(bǔ)中益氣”�！夺t(yī)林記要》記載，它能“益心斂肺”。

南瓜的制作技巧

1、南瓜可蒸、煮食，或煎湯服;外用搗敷。

2、南瓜熟食補(bǔ)益、利水;生用驅(qū)蛔、解毒。

3、糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。

4、瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

如何挑選南瓜

應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒(méi)有損傷、蟲(chóng)蛀等的。南瓜表面如果沒(méi)有光澤，較粗糙，則比較老;嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆;老南瓜則較面較甜。建議依照個(gè)人口味喜好選擇。

秋季吃什么能預(yù)防感冒呢?適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)南瓜可以起到預(yù)防感冒的作用，還可以補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，以上為大家介紹了南瓜的食用方法，大家可以嘗試一下!