夏季吃什么好呢?夏季時節(jié)天氣炎熱，容易上火中暑，我們要吃點清熱去火的食材，比如苦瓜就是一個很好的選擇，那么苦瓜的功效與作用有哪些呢?苦瓜怎么吃好呢?怎么才能更好的發(fā)揮苦瓜的功效與作用呢?下面我們?yōu)榇蠹医榻B一下苦瓜的食用方法!

苦瓜的功效與作用

清熱益氣�？喙暇哂星鍩嵯�暑、養(yǎng)血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。

保護機體�？喙暇哂蓄A防壞血病、保護細胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

抗癌�？喙现械挠行С煞挚梢砸种普�常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。。降血糖、降血脂。具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

美容肌膚�？喙夏茏虧櫚尊�皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

那么，苦瓜怎么吃最好呢？推薦3款苦瓜飲品

苦瓜綠茶飲： 將苦瓜切開，去瓤，切塊，用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制，這樣一來，綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味，大約泡5分鐘后再加入點蜂蜜拌勻即可。

這樣泡出的茶，雖然聞起來還有一股苦瓜味，但是喝起來，苦瓜味去除了很多，同時，苦瓜的營養(yǎng)也不會流失，加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效，可以說，功效是翻了個倍。

苦瓜菠蘿飲： 將菠蘿和苦瓜分別榨汁，1：1混合即可。菠蘿中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味，讓平日里難吃的苦瓜也成為一種美味。

苦瓜牛奶飲品： 將苦瓜榨汁，再將苦瓜汁混入牛奶，加蜂蜜拌勻即可。

苦瓜的選購小竅門

看表皮�？喙媳砥さ念w粒越大且飽滿，紋路清晰，就說明瓜肉越嫩、厚、苦感稍小;如果顆粒比較小，密且無規(guī)則排列，說明它的瓜肉相對薄、苦味更大。

挑外形。如果苦瓜外形像大米粒的形狀，兩頭尖尖的，瓜身比較直，就說明這根苦瓜的質量比較好。

辨顏色。新鮮的苦瓜顏色是翠綠的，如果顏色發(fā)黃，就表明苦瓜已經老了，果肉就不脆了。

掂重量�？喙蠁蝹�重量在500克左右的最好，太輕或者太重都不好。

苦瓜的功效與作用有哪些呢?以上我們?yōu)榇蠹医榻B了苦瓜的功效與作用，同時為大家介紹了苦瓜飲品，適當的食用可以起到清熱解暑的功效，大家可以試試哦!