很多人都知道人參是一種大補的藥材，其實泥鰍也是一種參類的營養(yǎng)品，他肉質(zhì)細(xì)嫩、并且有很高的藥用價值，那么到底是為什么會有如此的功效呢？是典型的高蛋白、低脂肪食品它們的養(yǎng)生功效我們也是不能小覷的。這些埋沒在民間的“參類”都有哪些呢?尋醫(yī)問藥小編來為大家介紹一下，一起來看下。

水中人參

泥鰍又名鰍魚，肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美，營養(yǎng)藥用價值高，因此還有“水中牛肉”的美稱，是典型的高蛋白、低脂肪食品。泥鰍有很高的藥用價值，能補中益氣、養(yǎng)腎生精。非常適宜身體虛弱、脾胃虛寒、體虛盜汗的人食用，對某些急性肝炎的 治療也十分有益。而從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度分析，泥鰍是魚類里的補鈣冠軍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍同時富含有利于鈣吸收的維生素D，因此是很好的補鈣食物。此外，泥鰍還富含亞精胺和核苷，能增加皮膚彈性和濕潤度，并提高身體的抗病毒能力。

建議采用清蒸或燉煮的方式烹調(diào)泥鰍，這樣能夠較好地保存其營養(yǎng)價值，如果能搭配豆腐一起吃，補鈣效果會更好。

動物人參

鵪鶉是雉科一種野生鳥類，為雞形目中最小的種類，它的肉中含有豐富的蛋白質(zhì)和人體必需的多種氨基酸，具有補脾益氣、利水除濕、強筋壯骨、調(diào)經(jīng)補血、補肝益腎、滋補強身等功效。

第二人參

絞股藍(lán)又名小苦藥、七葉膽、甘茶曼、小母豬油、公羅鍋底。日本科學(xué)家因發(fā)現(xiàn)其組成成分與部分人參皂甙結(jié)構(gòu)相同，又被譽為“第二人參”，具有抗衰老、抗疲勞、解毒抗癌、祛痰止咳、鎮(zhèn)靜安神、益氣強身、鎮(zhèn)痛保肝、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌功能、提高人體應(yīng)變能力和免疫力、降低膽固醇和轉(zhuǎn)氨酶、抑制潰瘍及緩解緊張等 作用。

沙漠人參

肉蓯蓉生長于我國河西走廊的沙漠地帶，又名肉松蓉、大蕓、寸蕓。它含有生物堿、氨基酸、微量元素、維生素等成分，具有補腎壯陽、潤腸通便、益精血、滋腎氣、養(yǎng)命門、提高機體免疫功能、延緩衰老，治療陽痿、早泄、遺精、遺尿、白帶過多、不孕、崩漏等功效。

小人參

蘿卜素有“小人參”之美稱。蘿卜中的維生素C比梨、蘋果高8倍，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素B1、維生素B2等營養(yǎng)成分。蘿卜中的酶和芥子油能促消化、增食欲，有順氣消脹、止咳化痰、除燥生津、清涼止渴、散瘀解毒、抗癌利咽、利膽降脂等功效。

人參雖大補，但并非所有體虛的人都適合吃人參，大家不妨根據(jù)實際情況嘗試一下其他形態(tài)各異的“人參”。

想不到吧，這些食物都是被我們忽視了的養(yǎng)生補身體的良藥呢!如果沒有看見小編的介紹，大家就有可能浪費了我們身邊珍貴的藥材了呢!“水中人參”補鈣養(yǎng)顏，“動物人參”健胃益脾，“第二人參”抗疲勞，“沙漠人參”補腎壯陽，以上小編介紹的這5種“參類”總會有一款是你需要的，上面的知識好好珍藏起來吧!