八角是我們常見的一味調味香料，在燉湯時或者燉牛肉時，都會用到它。大部分的人都知道八角會讓菜肴的味道更加鮮美，但是很少人知道八角還具有藥用價值，其實八角不僅是調味品，它還可以用作藥材。那么八角的功效與作用有什么呢？今天小編就來告訴大家八角的功效與作用。

八角的功效與作用

八角的功效與作用：

1.促進胃腸蠕動

八角的主要成分是茴香油，它能刺激胃腸神經血管，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助于緩解痙攣、減輕疼痛。

2.增加白細胞

茴香烯能促進骨髓細胞成熟并釋放入外周血液，有明顯的升高白細胞的作用，主要是升高中性粒細胞，可用于白細胞減少癥。

八角含蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香油、茴香烯和失水戊糖等，營養(yǎng)豐富，且有一定的藥用價值。其性溫，味甘辛，具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。可用于治療惡心嘔吐、胃脘寒痛、腹中冷痛、腹脹以及腎陽虛等病癥。茴香油具有刺激胃腸血管、增強血液循環(huán)的作用。

除作調味品外，八角還可供工業(yè)上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料。

陰虛火旺者、眼病患者、干燥綜合癥、糖尿病、活動性肺結核者、胃熱便秘者忌食。

八角并不只是一味食用香料，它還有藥用價值。看了小編的文章，就知道八角的功效與作用了吧。在燉湯的時候或者燉牛肉的時候加入八角會讓湯和肉的味道更好，然而八角又有很多功效，所以不要以為八角僅僅是調味料而已，它還是一中藥材。