說(shuō)到蘑菇類食材，我們會(huì)想到很多，如鮮蘑，白靈菇，平菇等，今天為大家?guī)��?lái)的是金針菇。金針菇有很多的別稱，如冬菇、樸菰、金菇、智力菇等，金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，也是一種很好的養(yǎng)生食材。下面就為大家介紹有關(guān)金針菇的藥膳食譜。

金針菇有七大藥用功效

1. 金針菇有促進(jìn)兒童智力發(fā)育和健腦的作用，被譽(yù)為“益智菇”。

2. 金針菇含有18種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸、亮氨酸含量尤多，能增強(qiáng)記憶，開發(fā)智力，特別對(duì)兒童智力開發(fā)有特殊功能，國(guó)外稱之為“增智菇”。長(zhǎng)期食用金針菇，還能使兒童體重、身高明顯增加。

3. 金針菇中含有的樸菇素，具有顯著的抗癌功能，經(jīng)常食用可預(yù)防高血壓和治療肝臟、胃腸道潰瘍病。

4. 金針菇所含金針菇素與糖蛋白對(duì)某些腫瘤有抑制作用。所含膳食纖維能降低膽固醇，并對(duì)某些重金屬有解毒、排毒作用。

5. 金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。

6. 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、清除重金屬鹽類物質(zhì)、抗腫瘤的作用。

7. 金針菇不但能防病，還利于美容、減肥。