在種類繁多的水果中，蘋(píng)果永遠(yuǎn)是主打，不管春夏秋冬，蘋(píng)果永遠(yuǎn)都在，從來(lái)沒(méi)有下攤的時(shí)候。俗語(yǔ)說(shuō)“一天一蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，足見(jiàn)蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以蘋(píng)果不僅僅只是水果的一種，其實(shí)還是保健食品，甚至是天然的良藥。中醫(yī)認(rèn)為，每天倆蘋(píng)果，血管硬化就會(huì)遠(yuǎn)離你我他。

蘋(píng)果可有效調(diào)理腸胃

蘋(píng)果性味甘涼，具有生津、潤(rùn)肺、健脾、益胃、養(yǎng)心等功效。蘋(píng)果具有很好的調(diào)理腸胃的作用，適合便秘和腹瀉患者食用。

蘋(píng)果生吃熟吃都能調(diào)理腸胃蘋(píng)果之所以有止瀉和通便的雙重作用，是因?yàn)樘O(píng)果中含有鞣酸、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。未經(jīng)加熱的生果膠可軟化大便，與膳食纖維共同起到通便作用。而煮過(guò)的果膠則搖身一變，不僅具有吸收細(xì)菌和毒素的作用，而且還有收斂、止瀉的功效。因此，建議便秘的患者多吃一些新鮮的蘋(píng)果(每日早晚可空腹吃蘋(píng)果1—2個(gè))，而腹瀉的患者不妨把蘋(píng)果煮熟了來(lái)吃。

蘋(píng)果中的鞣酸，也具有收斂作用，它能使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。小兒腹瀉時(shí)，家長(zhǎng)可先將蘋(píng)果用開(kāi)水洗凈，放入沸水中煮5—8分鐘，去皮，用勺刮成泥，每日4次，每次50克;一歲以下嬰兒每次30克，日服3—4次。也可取鮮蘋(píng)果一個(gè)，洗凈，加水3碗，煎煮成2碗，以汁濃為佳，每天一劑，代替果汁飲用。

鞣酸在果皮中含量更豐富，而果肉內(nèi)，特別是近果皮處，果膠含量相對(duì)豐富。因此，成人在吃熟的蘋(píng)果時(shí)，最好連皮一起吃，這樣止瀉的效果會(huì)好些。

蘋(píng)果要慢慢吃

蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有多種維生素和酸類物質(zhì)。但吃蘋(píng)果要注意細(xì)嚼慢咽，這樣不僅有利于消化，更重要的是可以保持口腔衛(wèi)生。如果一個(gè)蘋(píng)果在15分鐘后才吃完，蘋(píng)果中的有機(jī)酸和果酸就可以把口腔中的細(xì)菌殺死。因此，慢慢吃蘋(píng)果，對(duì)于人體健康有好處。

每天兩個(gè)蘋(píng)果可防血管硬化

每天吃兩個(gè)(大約400克)蘋(píng)果，可降低血液里中性脂肪的含量。研究小組讓30歲～57歲的14名參與實(shí)驗(yàn)的志愿者，每天吃兩個(gè)蘋(píng)果，為期3個(gè)星期。

然后，研究小組成員檢驗(yàn)了參與者的血液，發(fā)現(xiàn)中性脂肪含量平均降低了21%。研究結(jié)果顯示，吃蘋(píng)果會(huì)增加血液中維生素C的含量，而且參與者體內(nèi)的益生菌數(shù)量也增加了。

蘋(píng)果果膠可預(yù)防過(guò)敏

過(guò)敏者在一定時(shí)期內(nèi)攝取定量的蘋(píng)果果膠，可使血液內(nèi)導(dǎo)致過(guò)敏的組胺濃度下降，從而預(yù)防過(guò)敏癥的發(fā)生。

在實(shí)驗(yàn)中，研究人員讓14名經(jīng)常過(guò)敏的人每天吃8克蘋(píng)果果膠，3周后的血液檢查結(jié)果顯示，與吃果膠前相比，患者體內(nèi)導(dǎo)致過(guò)敏的組胺濃度下降了24%。

我們一家算是蘋(píng)果的腦殘粉，每次買水果，蘋(píng)果必入，吃那么多蘋(píng)果，估計(jì)我的血管肯定非常的健康。其實(shí)蘋(píng)果算是大眾水果，而且蘋(píng)果適宜各類人群，營(yíng)養(yǎng)又豐富，而且相比較其他水果，蘋(píng)果算是比較實(shí)惠了，普通大眾都能消費(fèi)的起的良藥。