桑葚是生活中常見(jiàn)的一種水果，為�？坡淙~喬木桑樹(shù)的成熟果實(shí)，又叫桑果、桑棗等，現(xiàn)在桑葚逐漸進(jìn)入了成熟期，那么桑葚有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療功效呢?專(zhuān)家介紹，桑葚可增強(qiáng)人體抵抗力，健脾消食，下面就為大家介紹幾種養(yǎng)生的吃法!

一、桑椹黑豆紅棗糖水

材料：桑椹10~20顆，黑豆30~50顆，紅棗3~9個(gè)紅糖適量。

做法：

1、將干桑椹、黑豆、紅棗，預(yù)先洗凈、泡漲。

2、然后一齊放入鍋內(nèi)，加適量的水，大約三碗水，小火煲，到豆子燜香濡軟爛，棗香味兒濃進(jìn)湯里的程度就可以了，此時(shí)鍋內(nèi)湯水的量大約還保留原來(lái)的一半左右。

3、加紅糖調(diào)味兒，連湯一起吃下。日常滋補(bǔ)用，適合任何時(shí)間段。

功效：

1、桑椹補(bǔ)養(yǎng)肝腎陰虧。

2、黑豆自古被譽(yù)為“腎之谷”，補(bǔ)腎強(qiáng)身。

3、紅棗具有健脾和胃，益氣生津補(bǔ)血，解藥毒的功效。

4、紅糖可加速代謝速度和美白，溫經(jīng)養(yǎng)血、兼有養(yǎng)血活血的功效，對(duì)于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)，都有很好的輔助治療效果，糖用量多了也不太好，如不喜食甜亦可只在月經(jīng)期間用。

二、桑葚芝麻糕

材料：桑椹子30克，黑芝麻60克，胡麻仁10克，白糖30克，糯米粉700克，黏米粉300克。

做法：

1、將黑芝麻放入沙鍋內(nèi)，用小火炒香。

2、桑椹、胡麻仁洗凈后，放入沙鍋內(nèi)，加適量清水，用大火煮沸后，轉(zhuǎn)用小火煮20分鐘，去渣留汁。

3、再將糯米粉、粳米粉、白糖放入盆內(nèi)，加藥汁和適量清水，揉成面團(tuán)，做成糕，在每塊糕上撒上黑芝麻，上籠蒸20分鐘即成。

功效： 健脾胃、補(bǔ)肝腎。