相信很多人聽了“白花蛇舌草”這個名字后都搖搖頭，不知道是食物還是藥物。其實白花蛇舌草是一味中草藥，性味甘、淡、涼，具有清熱解毒，利尿消腫，活血止痛的作用。用于治療腸癰(闌尾炎)，瘡癤腫毒，濕熱黃疸，小便不利等癥。但今天中醫(yī)小編不向你介紹白花蛇舌草的藥用價值，而是教你一道菜：銀耳燉白花蛇舌草。怎么做呢?一起往下看吧。

1. 銀耳用溫水泡軟后洗凈，加水適量，隔水蒸熟。阿膠提前熔化。

2. 加地榆、白花蛇舌草煎煮后取汁液。

3. 將阿膠汁、地榆、白花蛇舌草汁調(diào)勻，與銀耳混合后同服。

健康小貼士：

1. 此菜具有清肺，益氣的功效。

2. 西醫(yī)認(rèn)為本菜營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、糖類、無機鹽、維生素B、脂肪、粗纖維等成分，具有益氣、活血、潤腸之功效，能增強人體免疫力，對肺癌患者有療效。

3. 中醫(yī)認(rèn)為銀耳性平，味甘、淡，能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津;白花蛇舌草性寒，味苦、甘，能清熱、利濕、解毒。

以上就是銀耳燉白花蛇舌草的相關(guān)內(nèi)容，您不妨在家試一試。最后中醫(yī)小編提醒您注意食物相克：阿膠畏大黃。