紅薯是我們冬季常吃的一種食物，現(xiàn)在大街上有烤紅薯的，還是紅薯粥，還有地瓜干之類(lèi)的。紅薯還有好幾種別稱(chēng)，比如地瓜干、番薯、甘薯、山芋、白薯等。紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是一種低脂肪、低熱能的食物，它還含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和各種礦物質(zhì)。紅薯除了一定的保健功能外還具有一定的藥用價(jià)值，下面給大家介紹一下。

常吃紅薯有益于人體健康，并有一定減肥延緩衰老的功效，可預(yù)防疾病，還可治病。不過(guò)中醫(yī)專(zhuān)家提醒人們，吃紅薯別一次吃得太多，以免出現(xiàn)燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

紅薯的防病保健作用

1. 紅薯有抗癌作用。常吃紅薯有助于維持人體的正常葉酸水平，體內(nèi)葉酸含量過(guò)低會(huì)增加得癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中高含量的膳食纖維有促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、預(yù)防便秘和結(jié)腸直腸癌的作用。

2. 紅薯有益于心臟。紅薯富含鉀、β-胡蘿卜素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助于預(yù)防心血管疾病。鉀有助于人體細(xì)胞液體和電解質(zhì)平衡，維持正常血壓和心臟功能。

3. 紅薯預(yù)防肺氣腫。進(jìn)食富含維生素A的紅薯可預(yù)防肺氣腫，使發(fā)病率明顯降低。

4. 紅薯有抗糖尿病作用。日本的研究人員發(fā)現(xiàn)，紅薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進(jìn)食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游離脂肪酸的水平。

5.紅薯可美容延緩衰老。紅薯中含有一種類(lèi)似雌性激素的物質(zhì)，對(duì)保護(hù)人體皮膚，延緩衰老有一定的作用。

6.紅薯可防止肥胖，具有減肥功效。它的含熱量非常低，比一般米飯低得多，所以吃了之后不必?fù)?dān)心會(huì)發(fā)胖，反而可起到減肥作用。

紅薯的六種治病功效

1、煮紅薯治熱黃疸：紅薯煮食，可治熱黃疸。

2、炒紅薯葉通便：紅薯葉250克，加油、鹽炒熟，一次吃完，一天兩次，可治便秘。

3、生紅薯葉通便：生紅薯葉搗碎，調(diào)紅糖，貼肚臍，可治大小便不通。

4、干紅薯葉藤消渴：干紅薯藤適量，水煎服，可治消渴。

5、紅薯粉治遺精：每天早晚用紅薯粉調(diào)服，可治遺精、淋病。

6、紅薯葉治疳積：新鮮紅薯葉90-120克，水煮服，可治小兒疳積，夜盲。

總之，紅薯是一種味道好吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值都高的食物。另外吃紅薯一定要熟透了再吃，否則不好消化。