如今，隨著天氣越來越來，白蘿卜出現(xiàn)在我們餐桌上的次數(shù)也漸漸增多。中國人愛吃白蘿卜，有關白蘿卜的菜譜也豐富繁多。自然，其受歡迎的程度與所含有的營養(yǎng)成分、藥用價值是分不開的。被譽為“十月小人參”的白蘿卜，在民間便有“冬吃蘿卜夏吃姜，一年四季保安康”的說法。

從傳統(tǒng)中醫(yī)角度來看，白蘿卜性寒、味甘辛;入脾、胃、肺經(jīng)。具有消食化滯、寬中化痰、下氣解毒之功效。臨床上多用于治療食積脹滿、痰多失音、消渴便結、吐血衄血、腫瘤痢疾、偏正頭疼的病癥。然而，需要注意的是，白蘿卜不可與胡蘿卜、人參、西洋參和橘子同食，且十二指腸潰瘍、單純甲狀腺腫、慢性胃炎、先兆流產(chǎn)以及子宮脫垂患者忌食。

《食性本草》中曾提到白蘿卜：“行風氣，去邪熱氣”，《隨息居飲食譜》中也寫道其可以“治咳嗽失音，咽喉諸病”�，F(xiàn)代醫(yī)學證明，白蘿卜還有利于防治高血壓的膽堿物質。其含有的淀粉酶、氧化酶能促進脂肪代謝，從而防治肥胖。白蘿卜中的水分、維生素以及礦物質，對于如今多發(fā)的癌癥有很好的防治作用。因不含有草酸，故更容易使其或與之搭配的蔬菜中的鈣更易吸收。

白蘿卜是平價而好味的藥用食物。所以，寒冷冬日里，常吃白蘿卜對于身體有很大的好處。