在連綿５００里的井岡山，生長著許多野生油茶。野生油茶是寶，油茶果經(jīng)過加工初榨后，不僅是高檔的烹調油，還有很多額外的好處。

    《農(nóng)政全書》中，有榨取的茶油可療痔瘡、退濕熱的記載；《綱目拾遺》說，茶油可潤腸、清胃、解毒、殺菌；《農(nóng)息居飲食譜》認為，茶油可潤燥、清熱、利頭目。在我國民間產(chǎn)茶油的地方，產(chǎn)婦坐月子時，會喝用茶油煮的鯽魚湯。

    針對目前不少人受脫發(fā)、頭發(fā)分叉、白發(fā)或頭皮屑困擾的實際，長期從事茶油研究和生產(chǎn)工作的中國糧油協(xié)會油脂分會會員蔣文建議說，不妨嘗試用野生初榨茶油護發(fā)。洗頭時，可在溫水里加一點野生初榨茶油，也可以用野生初榨茶油徹底按摩頭部，使頭發(fā)和頭皮吸收養(yǎng)分，促進頭皮血液循環(huán)和新陳代謝，達到防止脫發(fā)和養(yǎng)護的效果。