圓白菜，學(xué)名甘藍(lán)，又名包心菜、洋白菜，是老百姓常食用的一種蔬菜。那么甘藍(lán)的功效和作用有哪些?中醫(yī)認(rèn)為，甘藍(lán)味甘、性平、無毒，入胃、腎二經(jīng)。

現(xiàn)代研究也表明，甘藍(lán)營養(yǎng)豐富，其中含有大量的維生素B1、B2、C、U，纖維素、碳水化合物及各種礦物質(zhì)，其中維生素U是一種易溶于水的物質(zhì)，對胃潰瘍及十二指腸潰瘍病變處具有修復(fù)的作用。甘藍(lán)也被譽為天然“胃菜”，其所含的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能預(yù)防胃潰瘍、保護并修復(fù)胃黏膜，還可以保持胃部細(xì)胞的正常功能，降低病變的幾率。

胃潰瘍和十二指腸潰瘍是常見的消化系統(tǒng)疾病，藥物治療主要以抑酸、保護胃黏膜為主。除此之外，我們不妨嘗試一下甘藍(lán)汁。具體方法如下：將甘藍(lán)洗凈，切或撕成小塊，放入榨汁機中，加入少量涼白開后榨汁�；蛘撸瑢⒏仕{(lán)剁碎后放入紗布中擠汁。榨出的甘藍(lán)汁應(yīng)在空腹時服用，這樣有利于有效成分發(fā)揮作用。每日適量飲用，數(shù)日后消化道疼痛癥狀會有不同程度的減輕，甚至消失。

知道了甘藍(lán)的功效和作用有哪些，此外，維生素U經(jīng)加熱后會部分分解，因此甘藍(lán)汁不要加熱，取汁后直接服用。

好文推薦:

養(yǎng)生必知：最滋補中國人的13種食物>>>

中醫(yī)一周最熱新聞大盤點>>>

穴位養(yǎng)生：按摩十二穴位有利健康 >>>

小心食用“當(dāng)家菜” 警惕中毒 >>>

女性10種動作意味著性高潮 >>>

氣虛和痰濕體質(zhì)的養(yǎng)生法 >>>