營養(yǎng)早餐需搭配 健康身體吃出來
如今社會(huì)節(jié)奏的加快,讓我們不得不給自己施加壓力,把時(shí)間壓縮,吃飯的時(shí)間也是越來越短。很多上班一族不吃早餐,或者是在路邊小吃攤上隨便買一個(gè)邊走邊吃。專家提醒大家,早餐是一天中最重要的一餐,長時(shí)間不吃早餐會(huì)引起胃部疾病。在這里,小編給大家搜集了幾種健康吃早餐的方式。
NO1.起床之后先喝水再早餐最健康
起床后先喝杯清水然后再吃早餐比較好。專家指出,在夜間的睡眠中,人體大部分器官都得到了充分休息,惟獨(dú)消化器官仍在消化、吸收晚餐存留在胃腸道中的食物,到凌晨才真正進(jìn)入休息狀態(tài)。如果早餐吃得過早,就會(huì)影響胃腸道的休息。
此外,經(jīng)過一夜睡眠,人體從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分,早晨起床后體內(nèi)處于生理性缺水狀態(tài)。因此,人們不必急于吃早餐,而應(yīng)先飲一杯溫開水,既可以糾正生理性缺水,對(duì)器官也有洗滌作用,有助于改善器官功能。
NO2.起床半小時(shí)后再吃早餐
有人起得早早餐吃得也早,其實(shí)這樣并不好,早餐最好在起床半小時(shí)后吃。專家指出,一旦吃早餐太早,勢必會(huì)干擾胃腸的休息,使消化(消化食品)系統(tǒng)長期處于疲勞應(yīng)戰(zhàn)的狀態(tài),擾亂腸胃的蠕動(dòng)節(jié)奏。所以在起床后20至30分鐘再吃早餐最合適,這時(shí)人的食欲最旺盛。另外,早餐與中餐最好間隔4至5小時(shí)。如果早餐過早,那么數(shù)量應(yīng)該相應(yīng)增加或者將午餐相應(yīng)提前。
NO3.早餐應(yīng)像正餐一樣吃至少有三類食物
早晨時(shí)間匆忙,很多人早餐多是“對(duì)付”。事實(shí)上,早餐應(yīng)像正餐一樣吃。專家指出,早餐應(yīng)提供一天能量的40%,午餐提供一天能量的40%,晚餐提供一天能量的20%。按照最次的標(biāo)準(zhǔn)來說,早餐最少也要占到一天能量的20%,其余兩餐各占一天能量的40%。受時(shí)間限制,早餐很難像正餐一樣充分準(zhǔn)備,但至少要講究食物搭配,要有提供 蛋白質(zhì) 和脂肪的主食,要有利于消化的液態(tài)食品(如 牛奶 、豆?jié){)。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦,合理的早餐中,碳水化合物供能要占一天總能量的60%左右,蛋白質(zhì)供能占10%至14%,脂肪供能占25%至30%。
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