又到了涼爽的季節(jié)了，現(xiàn)在是春夏交替的季節(jié)，蜂蜜是這個時期養(yǎng)生的佳品，中醫(yī)認為養(yǎng)生一定要和天氣等有關(guān)，那么蜂蜜有哪些功效呢？蜂蜜的功效及吃法有哪些呢？

雖然現(xiàn)在天氣還是很熱，但是已經(jīng)是立秋，也就是說現(xiàn)在是秋天了，秋季干燥喝點蜂蜜可以起到很好的養(yǎng)生功效，下面我們來看看秋天喝蜂蜜的好處及吃法。

蜂蜜的功效

蜂蜜，《本草綱目》中記載：“心腹邪氣，諸驚癇痙，安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除眾病，和百藥。久服，強志輕身，不饑不老，延年神仙。”

性味歸經(jīng)：甘，平。歸脾、肺、大腸經(jīng)。

功效主治：潤腸通便 、潤肺止咳、益氣補中、解毒。

1.潤腸通便——用于津虧血虛所致之腸燥便秘，常單用內(nèi)服或作栓劑納入肛內(nèi)。

2.潤肺止咳——用于肺燥干咳、肺虛久咳、咽干口燥等證，可單用或與沙參、生地等配伍。用于潤肺止咳的紫苑、冬花、批杷葉等，常用蜂蜜作輔料拌炙。

3.益氣補中——用于慢性衰弱性疾病如慢性肝炎、潰瘍病、肺結(jié)核等，有良好的輔助治療作用。用于補益氣血的十全大補丸、歸脾丸等，常用煉蜜作賦形劑;用于補氣的甘草，常以蜜作輔料拌炙。

4.解毒-用于解烏頭、附子毒，可單用內(nèi)服;用于燒傷、瘡瘍，可外涂以解毒護瘡。

蜂蜜可以解秋燥 是秋天的好伴侶

傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認為，秋令干燥，燥邪易傷肺，導(dǎo)致肺陰不足，肺津虧損，所以，在這個季節(jié)，人們要注意養(yǎng)肺護肺，防止秋燥的傷害。白天喝點鹽水，晚上則喝點蜜水，這既是補充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時還可以防止因秋燥而引起的咳嗽、便秘等癥。

蜂蜜的營養(yǎng)成分特別豐富。主要成分是葡萄糖和果糖，兩者的含量達70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素C、維生素D等。蜂蜜具有強健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌功能等作用�！侗静菥V目》記載：“蜂蜜有五功：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。”現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也證明，蜂蜜對神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺病等均有療效。因此，在秋天常服用蜂蜜，可以防止秋燥對人體的傷害，起到潤肺、養(yǎng)肺的作用。

蜂蜜的吃法

1、蜂蜜水

取2勺蜂蜜，用40℃以下的溫開水沖服，可迅速補充能量。運動或熬夜后飲用蜂蜜水，可緩解疲勞。

2、蜂蜜蘿卜

取鮮白蘿卜洗凈，切丁，放人沸水中煮沸撈出，控干水分，晾曬半日，然后放鍋中用小火煮沸調(diào)勻，晾冷后加蜂蜜150克服食。適用于消化不良、反胃、嘔吐、于咳疾少等。

3、蜂蜜鮮藕汁

取鮮藕適量，洗凈，切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加積安堂洋槐花蜂蜜1湯匙比例調(diào)勻服食。每日2-3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

4、香蕉蜂蜜粥

用大米50-100克，香蕉200克，蜂蜜適量。將大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，待涼后加入蜂蜜食用，可潤腸通便、滋陰養(yǎng)顏。

5、鮮百合蜂蜜

鮮百合50克，蜂蜜l-2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌和，上屜蒸熟。睡前服，適宜于失眠患者常食。

6、蜂蜜雪梨水

取雪梨1-2個，削皮去核切塊，放入燉盅內(nèi)，加少許凍開水，置鍋內(nèi)用文火隔水燉約1小時，取出待涼后加入2勺左右的蜂蜜攪勻即可喝水吃梨肉，可達到潤肺潤燥的功效;緩解秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。

挑選蜂蜜有講究

優(yōu)質(zhì)蜂蜜色淺、濃度高、口味純正，香甜可口，在散射光下顏色為白色，均勻一致，透明度高。而劣質(zhì)蜂蜜在散射光下顏色深、暗、透明度差，口嘗有酸澀味道。優(yōu)質(zhì)蜂蜜粘度大，濃度高，用筷子觸及其液面，感覺彈性良好，挑起來時筷子頭上的蜂蜜汁又細又長，不斷流，一旦斷后即刻縮成溝狀。取少量的蜂蜜加水稀釋攪勻后靜置，五分鐘后如果有懸浮團狀物或沉淀形成，表明有雜質(zhì)，而純正的蜂蜜則無沉淀析出。

蜂蜜的功效及吃法有哪些呢？通過我們上面的介紹，大家對于如何吃蜂蜜養(yǎng)生有了一定的認識了，其實很多的時候大家對于食物的養(yǎng)生效果不清楚，導(dǎo)致這個食物的藥效就被磨滅了。