小寒時節(jié)話養(yǎng)生 進(jìn)補(bǔ)需因人施膳
中醫(yī)常說順時養(yǎng)生,也就是說不同的節(jié)氣,氣候特點(diǎn)不同,我們也要采取不同的養(yǎng)生方法。那么對于剛剛到來的小寒,我們該如何做到順時養(yǎng)生呢?下面我們的養(yǎng)生專家就為大家詳細(xì)的介紹一下小寒養(yǎng)生要注意的四大細(xì)節(jié)。
民間有句諺語:小寒大寒,冷成冰團(tuán)。小寒表示寒冷的程度,從字面上理解,大寒冷于小寒,但在氣象記錄中,小寒卻比大寒冷,可以說是全年二十四節(jié)氣中最冷的節(jié)氣。常有“冷在三九”的說法,而這“三九天”又恰在小寒節(jié)氣內(nèi)。之所以叫小寒而不叫大寒,是因?yàn)楣?jié)氣起源于黃河流域,《月令七十二候集解》說:“月初寒尚小……月半則大矣”,按當(dāng)時的情況延續(xù)至今而已。
據(jù)說早年黃河流域的農(nóng)家每逢小寒,家家時興用“九九消寒圖”來避寒,如今各種藥膳火鍋成了全國百姓消寒保暖的美味佳肴。正因如此,很多人忽略了合理進(jìn)補(bǔ)的問題,特別是青年人,自恃體強(qiáng)而暴飲暴食,饑飽寒熱無度,最終引來無窮后患。
小寒進(jìn)補(bǔ)因人施膳
說到進(jìn)補(bǔ),自古就有“三九補(bǔ)一冬,來年無病痛”的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋三季的消耗,臟腑的陰陽氣血會有所偏衰,合理進(jìn)補(bǔ)既可及時補(bǔ)充氣血津液,抵御嚴(yán)寒侵襲,又能使來年少生疾病,從而達(dá)到事半功倍之養(yǎng)生目的。在冬令進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)食補(bǔ)、藥補(bǔ)相結(jié)合,以溫補(bǔ)為宜。
唐代名醫(yī)孫思邈指出:“安生之本,必資于食……不知食宜者,不足以生存也……故食能排邪而安臟腑。”這說明飲食物對人體的作用。小雪節(jié)氣雖已數(shù)九寒天,人們大補(bǔ)特補(bǔ)無可非議,但進(jìn)補(bǔ)當(dāng)中不可無章無法,應(yīng)本著“因人施膳”的原則,了解飲食宜忌的含義,元代《飲食須知》強(qiáng)調(diào):“飲食,以養(yǎng)生,而不知物性有相宜相忌,縱然雜進(jìn),輕則五內(nèi)不和,重則立興禍患。”所以在進(jìn)補(bǔ)時不要被“五味之所傷”,青年人更應(yīng)根據(jù)自身情況有選擇地進(jìn)補(bǔ)。
肥甘厚味多食傷身
一般說來,青年人機(jī)體代謝旺盛,所需蛋白質(zhì)和熱量較老年人多,而熱量主要來源于碳水化合物、脂肪。碳水化合物主要來源于糧食之中,故青年人應(yīng)保證足夠的飯量,注意粗細(xì)糧的比例搭配,并攝入適量的脂肪,在選用藥膳進(jìn)補(bǔ)時應(yīng)考慮這一因素。但年輕人有年輕人的特點(diǎn),往往有些人因過食肥甘厚味、辛辣之品而招來不速之客——“青春痘”,它給年輕人帶來無盡的煩惱。
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