最近這幾天，連續(xù)高溫，炎夏已然光臨。氣溫升高，空氣濕度增大，在室外活動或勞作的人就得特別注意了，尤其是免疫力較低，抵抗力不強(qiáng)的人，很容易中暑的。一旦發(fā)現(xiàn)中暑，應(yīng)及時(shí)采取治療措施，如應(yīng)馬上到陰涼處等，此外，中暑后還應(yīng)該格外注意飲食方面的調(diào)理。

中暑飲食禁忌

忌大量飲水：大量飲水不但會沖淡胃液，進(jìn)而影響消化功能，還會引起反射排汗亢進(jìn)。結(jié)果會造成體內(nèi)的水分和鹽分大量流失，嚴(yán)重者可以促使熱痙攣的發(fā)生。

忌大量食用生冷瓜果：大量吃進(jìn)生冷瓜果、寒性食物，會損傷脾胃陽氣，使脾胃運(yùn)動無力，寒濕內(nèi)滯，嚴(yán)重者則會出現(xiàn)腹瀉、腹痛等癥狀。

忌吃大量油膩食物：大量吃油膩食物會加重胃腸的負(fù)擔(dān)，使大量血液滯留于胃腸道，輸送到大腦的血液相對減少，人體就會感到疲憊加重，更容易引起消化不良。

忌單純進(jìn)補(bǔ)：進(jìn)補(bǔ)過早的話，則會使暑熱不易消退，或者是本來已經(jīng)逐漸消退的暑熱會再卷土重來。

飲食預(yù)防

補(bǔ)充維生素：可多吃些新鮮蔬菜和水果;

補(bǔ)充蛋白質(zhì)：常吃些富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，又易于消化的食品;

多喝湯，多飲茶：多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又有利于消化吸收。溫茶能降低皮膚溫度1-2度，如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽，以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分，對預(yù)防中暑更有裨益。

多吃粥：如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

多吃青菜：如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。

多吃瓜果：西瓜味甜多汁性涼，是清暑解渴的瓜類之首。另外，香瓜、黃瓜、獼猴桃都有很好的清熱解暑作用。

綠豆湯

材料：綠豆100克，紅糖25克。

制作：將綠豆煮爛，用勺在鍋中搗碎如泥，再以文火煮至無湯，加紅糖調(diào)味即成。

功效：清熱解毒。治小兒暑熱生瘡疔。夏季炎熱時(shí)小兒常食用解暑清熱，除煩解渴之功用。

苦瓜黃豆煲排骨

材料：新鮮苦瓜500克、黃豆200克、豬排骨250克、生姜3～4片。

制作：先用清水把苦瓜、黃豆、排骨、生姜洗凈，苦瓜去核切塊，黃豆浸泡片刻;排骨切成段狀，然后一起放進(jìn)瓦煲里，加入清水1200毫升(約6碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲1個(gè)小時(shí)，直到600至800毫升(約3～4碗水量)，調(diào)入食鹽少許，飲湯食苦瓜及豬排骨。

功效：苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結(jié)膜炎等癥。

綠豆豬肚湯

材料：豬肚1只，綠豆250克，精鹽15克。

制作：豬肚擦洗干凈切成片，下炒鍋加水，精鹽同燉。綠豆洗后，另用沙鍋加水(水要沒過綠豆)，煮至開花，撈出豆殼，連湯汁一并倒入炒鍋內(nèi)，用溫水煨半小時(shí)。聞香氣四溢便可食用。

功效：豬肚細(xì)滑，豆香濃郁，通汗解暑。

夏天日長夜短，氣溫高，人體新陳代謝旺盛，消耗也大，容易感到疲勞。除了飲食外，充足的睡眠，可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松，既利于工作和學(xué)習(xí)，也是預(yù)防中暑的措施。

近幾年來，夏日氣溫竹節(jié)攀升，一年更比一年高，高溫天氣，中暑就是家常便飯的事了。所以人人都應(yīng)該有所警覺，重視防暑，掌握一些相關(guān)的知識，以免需要時(shí)病急亂投醫(yī)。本文還介紹了幾款防中暑的湯，比較適合夏季飲用，清熱解暑，助你平安、清涼度夏。