清明時(shí)節(jié)雨紛紛，進(jìn)入清明之后，雨水是越來(lái)愈多，人體會(huì)不可避免的與“濕氣”交鋒了，濕邪也是威脅身體健康的一種邪氣，所以我們?cè)诖杭攫B(yǎng)生的時(shí)候要注意祛濕，那么春季時(shí)節(jié)該如何祛濕呢?下面中醫(yī)就為大家介紹祛濕食療方。

1、鮮桑葉燉豬腱

材料：鮮桑葉5克、豬腱肉60克、蜜棗半粒、姜1片。

制法：清洗豬腱肉，切成大片。用水沖洗一下鮮桑葉，然后把所有材料放入燉盅內(nèi)，猛火燉3小時(shí)，飲用時(shí)再加入食鹽調(diào)味。

小貼士：3-5月鮮桑葉最多，大家不要錯(cuò)過(guò)了。嫩葉可煮吃，燉湯的話，老葉也無(wú)妨。

2、陳皮白術(shù)豬肚湯

材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。

制法：先將豬肚去除肥油，放入開(kāi)水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。

功效：本湯有健脾開(kāi)胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜。

3、淮山茨實(shí)薏米湯

材料：每次可選用淮山15克，茨實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。

功效：此湯有健脾醒胃、祛濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。

4、桑枝鮮雞湯

材料：冬桑枝40克、光雞1只、生姜3片。

制法：桑枝洗凈稍浸泡;光雞洗凈去內(nèi)臟及尾部。一起與生姜放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改文火煲3個(gè)小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和生油便可，此量可供3-4人。

功效：氣味略帶中藥材的清香而鮮美清潤(rùn)，具益精髓、祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)之功效。

祛濕食材也不要放過(guò)哦！

除了上述提供的幾個(gè)湯方，也可以了解一下下面的祛濕食材，在平時(shí)的飲食中酌量添加，也能起到不錯(cuò)的效果。

花旗參：吃得過(guò)多生冷食物，引致脾虛，可喝花旗參茶，具健脾益胃之效。

荷葉：取自荷花之新鮮葉片，曬干使用。除了祛濕利尿的作用外，亦有開(kāi)胃消食之功效。

白術(shù)：乃菊科植物，其根部用作食療。具健胃強(qiáng)身和對(duì)四肢乏力及食欲不振等具療效。

土茯苓：土茯苓乃白合科植物，其根入藥。具促進(jìn)體內(nèi)水分流動(dòng)之功效，利尿并具安神之效。

薏仁：即薏米，主理去濕，亦具消除水腫及有益腸胃等功效，其利尿功效強(qiáng)。

木棉花：具除濕毒及清熱功能。

茅根：即白茅的根部，是利尿祛濕之好材料。