我國古代醫(yī)書《神農本草經》揭示了人健康長壽的20字秘訣：“法于陰陽，和于術數，飲食有節(jié)，起居有常，不妄作勞”。從中不難看出，適當的飲食是長壽中最重要的一環(huán)。春天到了炎熱的夏季就在眼前，在春季把身體調養(yǎng)好對度過炎熱的夏季是一件很重要的事。因此大家對春季的保養(yǎng)尤其是飲食調護非常關心。中醫(yī)指出，春天飲食最好遵循“三多三少”的原則。

1、多吃蔬菜

人們經過一個蔬菜缺乏、單調乏味的冬季之后，大多數人體內會出現(xiàn)多種維生素、礦物質及微量元素攝取不足的情況，春季人體陽氣生發(fā)新陳代謝加快，此時人如果缺乏太多礦物質極易誘發(fā)口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥和某些皮膚病等，因此開春要多吃點新鮮蔬菜，以便營養(yǎng)均衡，身體健康。

2、多喝水

水是生命之源。春季養(yǎng)生重點在養(yǎng)肝保肝，平時多多喝水可增加體內循環(huán)血容量，有利于血液向肝及時輸送營養(yǎng)物質加速代謝肝內廢物的排泄， 從而可降低毒物對肝的損害。

充足補水還有利于增加人體各腺體分泌，尤其是膽汁胃液等消化液的分泌。春季適量飲新鮮茶葉，還可提神解困。若春季飲香氣濃郁的花茶，有助于散發(fā)冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣升發(fā)，疏散淤滯。

3、多吃甜

這里的甜不是指多吃甜食，而是糖分較多的食物。中醫(yī)認為，脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源， 含糖較多的甜味食物吸收入脾，能補益脾氣，所以可多吃一點，如紅薯、大棗、山藥等。糖尿病人要注意，盡管糖類物質對臟脾有好處，還是要注意減少糖類的攝入。