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處暑時節(jié)談飲食 推薦百合銀耳粥

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處暑到,處暑是一個氣溫變化的轉折點,意味著暑熱的解暑,涼爽的開始,處暑過后天氣會逐漸的轉涼,身體也隨之發(fā)生變化,所以日常的保健養(yǎng)生也要隨之變化,那么處暑時節(jié)該如何做到健康養(yǎng)生呢?

注意事項1:西瓜不能多吃

處暑時節(jié)要多吃酸味水果,如山楂、葡萄等,而像西瓜這類大寒的瓜果,則要少吃或不吃了。“少辛”是因為味辛的東西具有發(fā)散的作用,會導致人體出汗,隨后身體變涼了,所以處暑后不宜吃辣椒、花椒、姜等辛熱食物,更不宜吃燒烤食物。

注意事項2:多吃滋陰潤燥的食物

春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰。如銀耳、藕、菠菜、鴨蛋、蜂蜜等,防止燥邪傷害人體陰液。另外,秋季里有一個著名的養(yǎng)陰法則,叫“少辛增酸”。意思是用增酸的方式來收斂過旺的肺氣,用少辛的方式來減少肺氣的耗散。“望梅止渴”的故事說明酸性食物具有非常強的滋陰效果,甚至還沒吃到嘴里,潤燥的效果就已經(jīng)出來了。

注意事項3:早睡早起

起居應當早睡早起,保養(yǎng)秋收之氣。根據(jù)陽氣收斂的特點,在起居方面氣候由熱轉涼,注意及時增添衣物 。宜“早臥早起,與雞俱興”,早臥就是大概晚上9、10點就可以入睡了,以順應陰精之收藏,以養(yǎng)“收”氣;早起就是大概早上6、7點起床,以順應陽氣舒展,使肺氣得舒。

推薦保健養(yǎng)生粥:百合銀耳粥:

百合50克,銀耳10克,大米100克,冰糖適量。百合有清心,潤肺,寧神之功,對由呼吸道感染引起的心悸、煩躁和失眠頗有好處。銀耳味甘淡性平,歸肺、胃經(jīng),具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津的功效,適用于虛勞干咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽干、神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥。 

處暑之后,天氣就開始慢慢變涼。人體人體內陰陽之氣的盛衰也隨之轉換工作。所以這個時候,飲食保健應以祛暑化濕和養(yǎng)肺滋陰病重。