我們常說(shuō)要吃時(shí)令的果蔬，這就是飲食養(yǎng)生的一個(gè)要點(diǎn)，現(xiàn)在進(jìn)入了處暑時(shí)節(jié)，炎熱的暑天就要結(jié)束，涼爽的秋季來(lái)了，那么處暑時(shí)節(jié)該如何做好飲食養(yǎng)生呢?下面中醫(yī)就為大家介紹處暑時(shí)節(jié)的飲食養(yǎng)生要訣：防止燥邪、滋陰防燥、少辛增酸。

一、“處暑”的飲食養(yǎng)生原則

1、防止燥邪

初秋的生化特性是生物生、長(zhǎng)、化、收、藏過(guò)程中“收”的階段，也是自然界和人體陽(yáng)氣開(kāi)始收斂的季節(jié)，因此，在養(yǎng)生方面，飲食起居都要圍繞著能促進(jìn)陽(yáng)氣的收斂為目的，這也是《黃帝內(nèi)經(jīng)》所說(shuō)的“秋冬養(yǎng)陰”。同時(shí)，鑒于秋季燥邪為主，在生活上亦應(yīng)注意防止燥邪傷人。

2、滋陰防燥

針對(duì)秋季的陽(yáng)氣狀況和氣候特點(diǎn)，對(duì)于體質(zhì)虛弱的人，除飲食調(diào)養(yǎng)之外，亦可以進(jìn)行適度的藥物調(diào)養(yǎng)，由于秋季燥邪最甚，因此，藥物調(diào)養(yǎng)應(yīng)以預(yù)防燥邪傷人為主。

3、少辛增酸

少辛的意思就是少吃辛辣的食物，這是為了減少肺氣的耗散。吃過(guò)于辛辣的食物會(huì)導(dǎo)致人體發(fā)汗，這是因?yàn)槲缎恋臇|西都有發(fā)散的作用，能調(diào)動(dòng)人體肺部的陽(yáng)氣通過(guò)汗液從體內(nèi)發(fā)泄出來(lái)，隨后身體便涼了，陽(yáng)氣發(fā)散了自然身體也就涼了。所以說(shuō)，處暑之后少吃辣椒、花椒、生姜等辛熱食物，更不宜吃燒烤食物，以免加重秋燥的癥狀。增酸則是強(qiáng)調(diào)處暑之后要吃什么，就是一些酸性的食物，最常見(jiàn)的莫過(guò)于葡萄了。