夏季氣溫較高，每天都要生活在烈日的炙烤之下，只要以活動就會汗流浹背，如果不注意避免，還會惹上中暑的煩惱，專家介紹，夏季我們一定要科學(xué)的飲食，對日常的養(yǎng)生極為有利，下面就為大家介紹夏季的飲食原則。

夏季應(yīng)補鉀

人們可吃些含鉀豐富的水果及蔬菜。含鉀的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山藥、毛豆、莧菜、大蔥等蔬菜中含鉀也比較豐富，黃豆、綠豆、蠶豆、海帶、紫菜、黃魚、雞肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的鉀。各種果汁，特別是橙汁，也含有豐富的鉀，而且能補充水分和能量。

據(jù)測定含有1.1%～2.3%的鉀，所以茶水是夏季最好的消暑飲品。為什么飲茶能消除疲乏呢?原因是夏季人體因出汗容易缺鉀，缺鉀會使人感到倦怠疲乏，而茶葉中剛好含有豐富的鉀。

夏季飲食注意什么?

夏季，稍事活動便會大汗淋漓，出現(xiàn)四肢無力、疲憊倦意等癥狀。這是因為伴隨著汗水排出的除鈉外，還有一定的鉀，而鉀與細(xì)胞外的鈉協(xié)同起著維持細(xì)胞內(nèi)外正常滲透壓和酸堿平衡的作用，并且能維持神經(jīng)和肌肉的正常功能。夏季補鉀首選是飲茶，其次是豆類，再次是芹菜、香菜和香蕉。

夏季飲食以清淡、苦寒、富有營養(yǎng)、易消化的食物為佳，避免用粘膩礙胃難以消化的食物，勿過飽過饑。重視健脾養(yǎng)胃，促進消化吸收功能。

夏天氣溫高，出汗多，飲水多，胃酸被沖淡，消化液分泌相對減少，消化功能減弱致使食欲不振，再加上天熱人們貪吃生冷食物造成胃腸功能紊亂或因食物不清潔易引致胃腸不適，甚至食物中毒，因此，夏季飲食應(yīng)清淡而又能促進食欲，這樣才能達到養(yǎng)生保健的目的。

夏季食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時食用清淡之品，這有助于開胃增食，健脾助運。如果過食肥甘膩補之物，則致呆胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，夏季飲食宜注重選擇綠豆、白扁豆、西瓜、荔枝、蓮子、蠶蟲、蕎麥、大棗、豬肚、豬肉、牛肉、牛肚、雞肉、鴿肉、鵪鶉肉、鯽魚、烏龜、甲魚、蜂乳、蜂蜜、鴨肉、牛乳、鵝肉、豆腐漿、甘蔗、梨等。