春節(jié)將至，美食大餐是春節(jié)間的必備，暴飲暴食會(huì)讓我們的胃腸道出現(xiàn)不適的癥狀，為了身體的健康，健康過(guò)年我們?cè)诖汗?jié)飲食一定要注意以下五大事項(xiàng)。

一、要重質(zhì)不重量

新鮮食物雖營(yíng)養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全。慎防病從口入。因此，剩菜要用保鮮膜包好，放置在冰箱內(nèi)冷藏。此外，廚房最好準(zhǔn)備兩套砧板與刀具，熟食、生食分開(kāi)處理，以免交叉污染。

二、每餐只吃八分飽

春節(jié)切勿暴飲暴食，每餐只能吃八分飽，不可吃得太撐。在食物方面，五谷(五谷食品)主食不可少�？啥喑愿缓�纖維素(纖維素食品)、維生素(維生素食品)的新鮮蔬菜(蔬菜食品)、水果(水果食品)，以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，加快體內(nèi)有害物質(zhì)的排泄過(guò)程。

三、烹調(diào)要注意

少糖、少油(油食品)、少鹽分，永保身體健康(健康食品)。太多脂肪會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病(糖尿病食品)、高血壓產(chǎn)生。因此，烹調(diào)方法用蒸、煮、烤、燙、燉、鹵、涼拌等，減少油脂的吸收。此外，雞湯、高湯置于冰箱，可去除湯上凝結(jié)的浮油。烹調(diào)最好不加味精，以防麩酸鈉超量。同時(shí)，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對(duì)血脂肪也有不利影響。太多鈉(在鹽、味精、醬油、腌制品中)則會(huì)使水分滯留在體內(nèi)，引起水腫，血壓(血壓食品)上升。

四、多喝茶和白開(kāi)水

多喝白開(kāi)水或是茶。每日飲水(含湯)至少6碗(杯)，每碗(杯)以250cc計(jì)算。喝飲料不要加糖，充足的水分可以促進(jìn)和改善便秘(便秘食品)，對(duì)高血壓的人特別重要。當(dāng)然，水分也可促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄，對(duì)腎臟與泌尿道結(jié)石的預(yù)防和治療有幫助。

五、零食要節(jié)制

拒絕零食陷阱。糖果、麻佬、瓜子、花生等食物熱量不低，別邊看電視邊吃這些東西，不知不覺(jué)中吃了令人肥胖的熱量哦。

需要注意的是，為了防止節(jié)后綜合癥的出現(xiàn)，我們?cè)诩倨谝獎(jiǎng)谝萁Y(jié)合，避免瘋逛購(gòu)物、長(zhǎng)途旅游、縱情娛樂(lè)等。