農(nóng)歷上習(xí)慣將立冬作為冬天的開始，進(jìn)入這一時(shí)節(jié)后，天地萬物活動(dòng)都趨向休止，準(zhǔn)備蟄伏過冬。自然界也表現(xiàn)為陰盛陽衰，此時(shí)人體的陽氣極易受到損傷，所以立冬后要注意保護(hù)陽氣。

冬季養(yǎng)生：強(qiáng)身健體重“收藏”

冬季養(yǎng)生講究一“養(yǎng)”一“藏”。所謂“養(yǎng)”指的是養(yǎng)腎，所謂“藏”是指儲(chǔ)存陽氣、保護(hù)陰氣。

冬季人體主腎，是養(yǎng)腎的好時(shí)節(jié)。養(yǎng)腎的主要方法是要控制入口的食物種類。中醫(yī)上講，黑色入腎，吃黑色的食物對(duì)養(yǎng)腎有好處。例如黑豆、黑米、海參、何首烏等。

滋陰的肉類食物有羊肉、狗肉、鴨肉等，但是油脂偏大的食品不適宜肥胖人群。

冬季飲食：少咸多苦略戒甜

藥王孫思邈曾經(jīng)講道：“春日少酸宜食甘，冬日宜苦不宜咸，夏日增辛減卻苦，秋來辛省便加酸，平日少咸甘略戒，自然五臟保平安。”在冬天里口味適合多吃苦味，咸味重的食物則應(yīng)該少吃。

東北人口重，冬季喜歡吃燉菜，大油大鹽的燉菜其實(shí)并不利于養(yǎng)生。冬天的飲食應(yīng)該清淡，平時(shí)做菜時(shí)少放油和鹽還可降低高血壓等慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

【走出誤區(qū)】

靠吃甜食儲(chǔ)存能量

很多人尤其是女性喜歡在冬天多吃甜食，希望靠吃甜食增加身體熱量去御寒，其實(shí)這么做并不科學(xué)。

中醫(yī)上講，甜食吃得太多對(duì)腎臟有損傷。尤其在冬天，甜食應(yīng)該少吃才能達(dá)到對(duì)腎臟的保護(hù)。適當(dāng)把飲食中的部分甜食調(diào)整為苦味更好。

就地取方：餐桌上也有“好藥”

蕎麥：可以增加血管壁的彈性，是預(yù)防心腦血管疾病的良藥。

鵝肉：鵝肉有健脾、暖胃、生津、止咳、化痰等多種功效，又因?yàn)槭菧匦缘氖称罚�適合在冬季食用。

土豆：土豆富含大量的鉀，能補(bǔ)充冬季所需的微量元素，還有很好的御寒功效。

生姜：有驅(qū)寒的功效，冬季多吃生姜可以暖胃，還可以很有效地預(yù)防感冒。

驅(qū)寒還可以吃熱量較高的食物，如狗肉、羊肉、韭菜、兔肉、板栗、蝦皮等。

粥：冬天是潰瘍病易發(fā)的季節(jié)，粥類是潰瘍病患者最理想的食物。粥還容易吸收，消化功能較弱的人群冬季更宜吃粥來促進(jìn)吸收，增加食欲。