秋季果汁怎么喝最營(yíng)養(yǎng)?
秋季干燥,人們總是難免想吃點(diǎn)水果,或是喝點(diǎn)果汁什么的,但是各種果汁的營(yíng)養(yǎng)如何呢,與水果相比,哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)呢,下面看看專(zhuān)家的分析吧。
● 六種常見(jiàn)果汁對(duì)人體的好處
這五種果汁都可以為人體補(bǔ)充各種礦物質(zhì),它們之間的礦物質(zhì)含量相差不大;它們含有各種有機(jī)酸,有開(kāi)胃之功效;而其中梨汁、桃汁、橙汁都是濁汁,膳食纖維含量比較豐富,可以作為每日膳食來(lái)源的一部分。
梨汁具有潤(rùn)肺清燥、化痰止咳之功效。
研究表明,蘋(píng)果汁中的黃酮類(lèi)化合物與多酚化合物一起具有抗癌作用,美國(guó)兒童研究院研究表明,對(duì)兒童而言,100%果汁(尤其是蘋(píng)果汁)是繼奶、奶制品和水之后的最佳飲料。
橙汁富含β-胡蘿卜素,可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A,建議經(jīng)常用眼的電腦族適量多補(bǔ)充,另外對(duì)維持免疫力,維持皮膚黏膜完整性具有積極作用。
葡萄汁中的花青素具有抗氧化、預(yù)防心腦血管疾病、降血壓等作用。
番茄汁屬于蔬菜汁,其營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)是含糖量低,跟果汁相比,能量低;而且其中番茄紅素具有抗氧化的作用,其抗氧化能力是β-胡蘿卜素的3.2倍,是維生素E的100倍;另外番茄紅素還可減少動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)于不喜歡甜口果汁的朋友,番茄汁是個(gè)不錯(cuò)的選擇。
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