糖友秋季外出游玩要帶對零食
秋高氣爽的時節(jié),正是出游的好日子。中醫(yī)提醒,糖友外出游玩要帶對零食——水果和堅果,既能充饑,又能解饞和預防低血糖。
水果雖含有糖分,但比起糕點、油炸食品等高糖高熱量食品來說,糖分和熱量較低,同時還含有大量水分及多種維生素,因此是糖友的優(yōu)質零食。
選擇水果的原則如下:血糖過高者,應選黃瓜、西紅柿;盡量選擇含糖分低的水果,如草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子、橙子、蘋果、梨、葡萄、木瓜、火龍果等。不要吃或少吃荔枝、桂圓、香蕉、鮮棗、山楂、椰子、水蜜桃、石榴、柿子、蜜橘等。另外,水果類的加工產品,如水果罐頭、果汁、干果、果脯等,一般都是加糖制作的,和新鮮水果差別很大,糖尿病人不宜吃。吃水果每次量不宜多,一般200克左右,每天吃水果最多不超過兩次。吃水果的時間最好在兩餐之間。
美國哈佛大學研究者發(fā)現(xiàn),適量吃堅果能預防糖尿病,就在于堅果含有多不飽和脂肪酸、膳食纖維和鎂,有控制血糖的作用。所以,每天吃點堅果對糖尿病人是有好處的,特別是外出游玩的時候。
堅果種類很多,包括核桃、花生、葵花子、杏仁、山核桃、松子、開心果、栗子、榛子等。不過,畢竟堅果富含脂肪,熱量較高,吃得過多會導致熱量超標,因此,一天最多吃50—100克瓜子或花生。
知道了糖友外出游玩要帶對零食,同時,要把堅果的熱量從主食里扣除。例如,吃75克的帶殼葵花子,應少吃2兩飯。
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