立秋養(yǎng)生，很多地方習俗不一樣，有些地方的人有立秋吃“渣”的習俗，吃一種豆沫和菜煮成的小豆腐，俗稱渣，當?shù)孛裰V云“吃了立秋的渣，大人小孩不嘔也不拉”，說“渣”有防止腸胃病的功效。

大多數(shù)人立秋吃餃子

在萊西有立秋吃餃子或者面條的風俗，但是記者在采訪中了解到大多數(shù)萊西人選擇在立秋這一天吃餃子，也有少數(shù)萊西人選擇在這一天吃面條，無論是吃餃子還是吃面條，只是各人的講究不同，但是立秋這個節(jié)氣是路人皆知。今年78歲的市民陳大娘對記者說道，過了立秋這一天就是秋天了，她們家每年在立秋這一天會包很多餃子，兒子一家都會回家吃餃子。

“很多人都喜歡在立秋這天的中午吃餃子，可能是原來的時候就這么講究的原因，但是現(xiàn)在很多人都是在晚上吃餃子。”今年69歲的劉大爺向記者說道，現(xiàn)在很多人已經(jīng)不看重立秋這天到底什么時間吃餃子。不過，在萊西還有一些地方的人在立秋這一天不是吃餃子，而是吃面條，萊西地方雖然不是特別大，但是萊西當?shù)馗鱾�地方的風俗還是有點差別。

“渣”逐漸淡出人們視線

立秋當天，除了吃餃子或者面條的風俗，還有吃“渣”的風俗。“渣”，是用一種豆沫和菜煮成的小豆腐，俗稱“渣 ”。“我們小時候每到立秋這一天，父母都會用原來那種大鐵鍋，做一大鍋‘渣’讓全家人吃，老人常說‘吃了立秋的渣，大人小孩不嘔也不拉’。”今年54歲的市民孫女士告訴記者，像他們這個年紀的人很多都很懷念過去的那個“渣”的味道，但是有時候立秋當天她也會嘗試著做“渣”，卻沒有當年的那個“渣”好吃了。

“現(xiàn)在立秋做‘渣’人越來越少了，尤其是在城市，但是在農(nóng)村一些年齡大的人還是在立秋這天做‘渣’吃。”今年50歲的市民趙女士對記者說道，其實“渣”的制作方法非常簡單，一般是把豆子加水磨成糊狀，然后把菜洗干凈切碎，一起放入鍋中加上適量的水，煮熟了就可以吃了。有時候偶爾在飯店還可以吃到“渣”，但是只是貪圖新鮮而已 。

立秋注意養(yǎng)生

立秋是秋天的開始，天氣逐漸由夏天轉(zhuǎn)入秋天。但是氣溫不會一下子降下來，還有可能回升，“秋老虎”也會接踵而至。營養(yǎng)學家建議，立秋養(yǎng)生一方面要注意在飲食上及時調(diào)理膳食，宜祛暑滋陰，同時合理應對早晚溫差，還要預防高溫傷害，并加強保養(yǎng)立秋時節(jié)特別需要注意的肝肺。

按照中醫(yī)理論與中華養(yǎng)生學，秋季為人體最適宜進補的季節(jié)，這既是對夏季損耗的彌補，也是為冬季貯存體能、積蓄能量的需要。蘇先生建議市民，秋季進補應選用防燥不膩的平補之品，比如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃、山藥、扁豆、銀耳、百合等，均可起到滋陰、潤肺、養(yǎng)胃、生津的補益作用。