今天進初伏，一年中最熱的酷暑季節(jié)已經(jīng)到來了，由于天氣炎熱，也是外感病和各種慢性病最容易發(fā)病的時候，所以提醒大家，特別是中老年朋友們在飲食起居方面一定要多加注意，下面我們一起來看看什么食物才是你的“好食材”。

尤其是晚間休息時不要貪涼，因為人們睡著以后，身上的汗腺仍不斷地向外分泌汗液，“衛(wèi)氣”防御外邪的功能明顯減弱了，整個機體處于放松狀態(tài)，抵抗力下降了。很容易患各種暑熱性疾病，出現(xiàn)頭痛、腹痛、關節(jié)疼痛以及消化不良、腹瀉等癥狀。

同時，在衛(wèi)外功能失常的時候，加之現(xiàn)在廣泛使用空調(diào)，室內(nèi)外溫差加大，既往患有心腦血管病的人也很容易舊病復發(fā)。

本周向大家推薦的好食材是海米、芹菜及桃。

海米營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量在55%以上，是魚、蛋、奶等食材的幾倍到幾十倍，為典型的高蛋白食材。海米中還含有豐富的鈣、鉀、碘、鎂、磷等礦物質(zhì)，我們常說暑熱天氣中出汗較多，要盡量選取富含礦物質(zhì)的食品，海米正是這樣的好食材。海米中所含的鎂也很豐富，對心臟活動具有重要的調(diào)節(jié)作用，能很好地保護心血管系統(tǒng)，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，是高血壓、冠心病及中風病患者的輔助食療佳品。

芹菜也是小暑節(jié)氣的好食材，芹菜味甘辛，性涼，入肺、胃、肝經(jīng)，有清熱除煩，平肝潛陽，利水消腫，涼血止血的功效。對高血壓病，頭痛頭暈，煩熱口渴，小便不暢等病癥有食療作用。在當前節(jié)氣中由于暑熱之氣亢盛，人們往往心肝火盛，血壓偏高，也容易煩躁，多吃點芹菜可以清熱瀉火，平肝降壓，同時芹菜中含有的一種堿性成分，對人體能起安定作用，有利于人們情緒穩(wěn)定，消除暑熱煩躁。芹菜中還含有一種酸性物質(zhì)，實驗證明有明顯的降壓作用，臨床中對原發(fā)性、妊娠性及更年期的高血壓患者均有食療作用。

桃子味甘、酸，性平，能養(yǎng)陰生津，潤腸燥。在當前節(jié)氣中吃桃子，一是養(yǎng)陰生津，潤腸通便，緩解暑熱;二是緩和暑熱所導致的心神不寧，安眠解郁，對夏季情感障礙綜合征(也就是情緒中暑癥)有食療作用。三是令肌膚豐滿，有豐肌美膚作用。當然，桃子雖好也不要多吃。大量食用桃子，拿桃子當飯吃反而易導致虛火上炎。桃含糖量不太高，糖尿病患者可以適量少吃。

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