吃貨度夏，要“味”還是要“胃”?這真是一個痛苦的抉擇，其難度堪比“蘇菲的抉擇”：一端是香飄七里的各種美食誘惑，一端是守住腸胃健康的躊躇掙扎，很糾結(jié)，有木有!

“夜市一族”為什么總被胃病纏身?且看這份“傷胃排行榜”：

喜食煙熏、吃得太燙可致癌 傷胃指數(shù)：★★★★★

夜市里常有的腌肉、熏魚等加工肉類制品中含有大量亞硝酸鹽，極易形成亞硝酰胺，在胃中直接誘發(fā)腫瘤。此外，人體的消化道黏膜非常嬌嫩，只能耐受50—60℃的食物，超過這個溫度，黏膜就會被燙傷。夜市里過燙的食物，會引起黏膜質(zhì)的變化，進一步發(fā)展變成癌癥。

飲食不潔引發(fā)胃潰瘍 傷胃指數(shù)：★★★★

幽門螺旋桿菌是引起胃潰瘍的重要元兇，感染上這種病菌大多是由于飲食不潔、相互傳染所致。“夜市一族”往往患有不同程度的胃潰瘍，飲食不潔是罪魁禍?zhǔn)住?/p>

邊走邊吃，胃炎禍?zhǔn)?傷胃指數(shù)：★★★

邊走邊吃是很多“夜市一族”們常會做的事吧，消化不良往往就是這么來的。“消化”是一項緊張而繁重的工作，需要大量充足的血液，如果這時人體處于運動中，會大大分流了胃腸道的“電力供應(yīng)”，必定會影響到它的正常消化功

能，最終導(dǎo)致胃炎，甚至出現(xiàn)胃下垂。

吃太辣太油，胃腸負擔(dān)重 傷胃指數(shù)：★★

“夜市一族”往往是無辣不歡。其實，適當(dāng)吃辣能給健康加分，過度吃辣卻會使消化液分泌過多，引起腸胃黏膜充血、水腫、腸胃蠕動劇增。而食物經(jīng)過油炸以后，大部分顆粒被包在油脂里，減少了和蛋白或淀粉接觸的機會，很難消

化，會加重腸胃負擔(dān)，久積成疾。

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