進(jìn)入三伏以來，一年中氣溫最高、潮濕悶熱的“桑拿天”天氣開始席卷全國，在此，中醫(yī)專家提醒大家注意勞逸結(jié)合，預(yù)防中暑。

三伏“桑拿天”食療

“桑拿天”的時候，空氣濕度過高，汗液蒸發(fā)慢，體溫調(diào)節(jié)更為艱難。營養(yǎng)素和水分損失大，消化系統(tǒng)功能變差，更加重了食欲不振、四肢乏力的感覺。怎樣才能健康地度過酷暑呢?

多喝粥湯補(bǔ)充電解質(zhì)

在夏季，應(yīng)供給足夠多的含水分食品，更重要的是補(bǔ)充出汗時損失的各種礦物質(zhì)，尤其是鈉和鉀。

普通甜飲料中僅僅含有糖分和水分，卻不能提供鈉、鉀、鈣、鎂等電解質(zhì)，也不含維生素。因此，不要單靠甜飲料來解渴，而應(yīng)當(dāng)盡量多吃水果蔬菜，還應(yīng)當(dāng)在家中準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的粥湯和解暑飲料，其中尤以豆湯、豆粥最佳，它們對補(bǔ)充鉀、鎂等礦物質(zhì)最有幫助。綠茶、花果茶、酸梅湯等也是比較好的選擇。

飲用湯水時要注意少量多次，因?yàn)楸╋嬁赡茉斐赏蝗坏拇罅颗藕�，還會導(dǎo)致食欲減退。剛從冰箱中拿出的飲料一定要在室溫下放一會兒才能飲用，以避免引起胃腸道血管的突然收縮，甚至發(fā)生痙攣。

牛奶雞蛋和豆類不能少

在35℃以上的高溫中，人體排汗會損失大量蛋白質(zhì)，同時體內(nèi)蛋白質(zhì)分解也會增加。特別是悶熱天氣中，人們往往食欲不振，又不愛下廚烹調(diào)，很容易發(fā)生蛋白質(zhì)攝入不足的現(xiàn)象。靠零食、飲料和冷飲不能提供足夠的蛋白質(zhì)。因此，每天要保證1杯酸奶或牛奶，1個雞蛋或咸鴨蛋，再加上一份豆制品或一碗豆粥，還要經(jīng)常吃些瘦肉和魚，以補(bǔ)充鐵質(zhì)。

菜果和雜糧供應(yīng)維生素

夏季每日從汗液中損失較多的維生素C和維生素B1、B2，缺乏這些維生素使人身體倦怠、抵抗力下降、工作效率下降。據(jù)測定，高溫天氣中水溶性的維生素需要量是平時的2倍以上。補(bǔ)充維生素C的好辦法是多吃蔬菜和水果;補(bǔ)充維生素B1的好食品是綠豆、紅豆、扁豆等豆類，以及玉米、大麥、燕麥等粗糧;維生素B2的好來源則是牛奶和綠葉菜。