中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘，性微寒，無(wú)毒，中醫(yī)指出，夏季吃冬瓜能防治疾病，是夏季多吃不胖的清涼美味。

冬瓜：

冬瓜含有糖、蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)豐富，既可以用來(lái)煮湯、做冬瓜蠱，也可以腌制成糖瓜冬等，且更可以入藥治病。

中醫(yī)認(rèn)為冬瓜味甘，性微寒，無(wú)毒，有利尿消腫、清熱、止渴、解毒、減肥等作用。常食冬瓜對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病、糖尿病均有良好的療效，治療水腫腹脹，效果尤為顯著。

降脂食物：

血脂(包含脂肪、膽固醇、磷脂和游離脂肪酸)的高低與飲食有關(guān)，故高血脂者宜多吃降低血脂的食物，以防止血液中的膽固醇和甘油三脂過(guò)高，使血液粘滯，血流緩慢，形成冠心病。

1、食用香菇、蘑菇、草菇，可促使膽固醇分解和排泄。

2、常吃大蒜可抑制血小板凝結(jié)，防治冠心病。

知道了夏季吃冬瓜能防治疾病，綠豆含有“植物固醇”，能抑制膽固醇的吸收，并促使膽固醇從糞便中排出。